到了池上乡里已是傍晚，看完金灿灿的稻田，自然少不了尝一尝池上便当啦~

店前的空地被装饰成了火车站的样子，还有两节废弃的旧车厢来做为餐厅，瞬间气氛满满~感觉台湾人都很注重保护和发扬本地一些特有的文化，传统的东西多被留存了下来，而反观我们的城市发展太快，为了发展也摒弃了太多被认为是老旧的东西，平地起高楼，最后却只有冷冰冰的钢筋混凝土森林而已...

排队的人还不少

池上便当最早是在站台叫卖的火车餐，当地的闽南语叫”饭包“，便当则是日语的外来语，大概是便当听起来更洋气好听一点，所以渐渐就叫池上便当了。记得小时候坐火车的时候也经常看到这种场景，火车一进站，站台上的小贩便一窝蜂的围过来叫卖手里的盒饭，乘客一边递过钱，小贩一边把盒饭从火车的窗口塞进来。

所以在这种车厢里品尝便当，自然是最有感觉的啦~

池上便当的一大特色就是使用木盒来装，木盒有天然的透气性，米饭还会吸收一部分木头的香气，吃着更别有味道，配料很丰富，肉类，鸡蛋，腊肠，腌菜，米饭也很软很有弹性