酒足饭饱，便驱车前往期待已久的玛姆香槟(Mumm)酒庄。

酒不醉人人自醉，你在哪个国家举杯，又沉醉在哪个城市的美酒中呢？既然来到了法国，又怎能不到其原产地浅尝一杯？

充满着对香槟的向往的我，却被一路上的风景给惊呆了，我竟不知道沿途还有这样好的风景，也不知道世上竟有如此美丽的公路，沿途花树缭绕，金色的阳光洒在五彩斑斓的植被上，是不是还经过一块块巨大的牧场，被修剪的像地毯一样的整齐的草垫，上面星星点点的一团团像白色棉花球一样的羊群，绝妙的搭配，没得像一幅画的一样，自然的力量真的是美到没话说，这沿途的风景我除了说美别无他言，终于明白了一句话，旅途不在于目的地在哪，而在于沿途多风景以及心情。在途中伴随着导游小王的讲解，也让我对香槟有了更多的了解。

香槟：

成名于1890年至第一次世界大战前的美好时代（Belle Epoque）。此时的法国和平富足，无聊的新贵阶层在首都巴黎到处徘徊寻乐。巴黎著名的红磨坊（Moulin Rouge）歌厅也在此时进入全盛时期。

19世纪初期的著名艺术家们，如阿尔丰斯·慕夏（Alfons Mucha）和土鲁斯-罗特列克（Toulouse-Lautrec），曾受香槟公司的邀请，将香槟刻画成社交聚会或节日庆典的饮料酒。艺术的渲染使得在欢庆时刻饮用香槟成为一种文化，而这种文化流行的时间足够久远便成为传统。

香槟在罗马凯撒大帝征服高庐时代就有了。早期的香槟是无泡的。不过全世界的人对有泡的香槟是比较熟悉的，其发泡的原因，是由于酒在密封的瓶中有了第二次的发酵之故。

在十七世纪前，发泡的葡萄酒尚没有取“香槟”的名称。有人说在法国BENEDICTINE教区，有位聪明的僧侣，名叫丹姆·培里永（DOM PERIGNON），当时主管教会的财产与酒库，他把酒里加了气泡，是对香槟贡献很大的人，并且在葡萄酒品质的改良方面，也胜过了以往的任何人，因为从1668年至1715年，他执掌了葡萄酒的酿造与品尝的事务。丹姆·培里永也是第一个用软木来作香槟酒瓶塞的人。虽然其他产酒区早已用但他是第一个把软木塞引介到产酒的香槟区，以代替当时用麻屑做的瓶塞，并使酒中的气泡能保存更长的时间。葡萄农为了纪念他所作的贡献，还为他铸造了塑像，并且在一九三九年，举行一次三百周年纪念仪式。