点了三个冷菜:苏式酱鸭(是那种红色的)甜中带微咸,非常入味。小黄鱼是酒糟的,鲜美。糟毛豆,夏天吃很清爽。热菜:响油鳝糊,上周很烫,伴着滚油和姜丝,鳝鱼滑嫩鲜甜, 酱方,也是苏帮菜典型,上桌红中带着晶亮,肉嫩、甜而不腻;蟹粉狮子头,汤鲜肉嫩,一口下去能感觉到蟹黄在口中散发的鲜。清炒虾仁,河虾仁饱满。豆花,比较特色的一道,是小木桶现冲的,服务员端上桌后提醒要等两分钟开盖,品尝的时候可以按照个人口味加入:紫菜、虾米、榨菜、香菜,最后淋上少许酱油。入口清新,能闻到淡淡豆腐脑香。
松鼠桂鱼。
虾蟹两鲜:很好吃!虾仁弹牙,蟹粉很鲜!从前我对这类清清凉凉做法的虾仁不感冒,这一顿完全吃到停不下来。
蟹粉狮子头:很好吃!肉香汤鲜,丝毫不腻,比昨天在南京大排档吃的强一万倍!
豆花:很好吃,很嫩,跟北方豆腐脑差不多,上来先闷一会儿,开盖后盛进小碗里放点酱油和配料
红烧河豚:重头菜!所有的菜都吃到空盘撤掉了,河豚姗姗来迟,点了一条河豚148元,端上来两份,以为服务员记错了,询问才知道,原来这就是一条!切成了两份!好大一只啊!北方河豚算是奢侈菜,这次吃个够!
酱油虾虚虚都爆苏了,只只有虾黄,葱油熬出香味,赞!
松鼠桂鱼裹浆炸酥淋上酸酸甜甜的酱汁,咬一口有八宝香!田螺塞肉塞的很扎实,
来自游记苏州无锡杭州10日行