在米其林一星餐厅Forest森享用欢迎晚宴，用两小时的时间，细品由新加坡名厨梁兆基先生掌舵的中式创意美食。

“Forest森”跟周边环境，餐厅定位相搭配，同时，也是主厨梁兆基先生妻子的英文名字，走进Forest森,置身于紫色的森林中，看见主厨暖暖的笑，品着创意精致的中餐，便能感受到餐厅的爱意。

跟一般中餐厅不一样的是，在Forest森可以观看厨师制作美食的全过程，餐厅采用的是西餐的服务和上菜方式。

此次品尝的是主厨掌勺的“森”五道精选套餐，椒盐白灵菇、羊肚菌竹笙炖浓鸡汤、炭烧加拿大放养优质白猪花肉、蛤蜊花肉绍菜焖手工面、香芒椰青香茅果冻，不一样的中餐体验，很合胃口。

尤其羊肚菌竹笙炖浓鸡汤，以椰壳为器皿，放置在一尾翠绿的蕉叶上，以碎冰、玉桂、八角点缀，羊肚菌甘寒平和、竹笙补气清热，椰香的清甜滋润着鸡汤的鲜美，入口便难忘。

因为入住的酒店就在餐厅的边上，每日的早餐也是在Forest森，自助早餐，可供选择的餐点很多，中式西式，甜点水果，在优雅的环境中吃一顿丰富的早餐，开启美好的一天。