第七站，掌上明珠会馆。

掌上明珠会馆位于宜兰壮围乡，宜兰虽然是很乡村的地区，但淳朴自然，是个非常小清新的地区，初到宜兰，发现这里没有高楼，一望无际的田地里会有自家修建的两三层的小别墅，风格按自己喜好，街角的咖啡店零星的客人进进出出，简直不能更美好。

掌上明珠会馆是个占地将近2000坪的园区，里面有个美术馆，陈列着吴董事长收藏的画和茶具，园区里是古香古色日式庭院，小桥流水，凉亭石雕，环境清幽

掌上明珠主建筑物是中式建筑，一层提供无菜单料理，二层是茶馆，里面的家具都是吴董事长和太太亲自去国外挑选，运回到台湾的，吴董花了五年的时间筹建这里，造价新台币9位数。仔细观察，园区里种植着超多品种的植物，像穗花棋盘脚树，现在都已经结果，挂在树上一串串的，不过叶和树皮都有微毒。提一句，这里的男女厕所特别有意思，男厕叫“相公”，女厕叫“娘子”。

到二层是要换鞋的，门口有鞋柜，里面座位有包间，也有半开放的榻榻米，消费人均350TWD。

现在台湾越来越流行无菜单料理了，客人只需要选择人数和价位，不用操心吃什么，特别省心。掌上明珠分为1500TWD和3000TWD两个档，每个月换一次菜品，食材都是用当季的海鲜，而且不添加味精等人工添加剂。我们点的是特品套餐，1500TWD的档位，会有个用毛笔写好的菜单铺在桌子上，只能看个大概，能数清楚一共有多少道菜，但具体是什么还得端上来才知道。服务员的服务非常优质，每一道菜很有礼貌的端上来，柔声细语的给你讲解吃法，否则这么精致的菜真不知道如何下嘴。

菜是一道道的上，吃完一道换下一道，所以比较慢，这样的一顿饭怎么也得吃2个小时，但是吃这样的料理，着急是不行的，这里讲究的是慢生活。而且菜品摆盘都非常精致，讲究品质和格调，是味觉和视觉的双重饕餮。

综合生鱼片，后面玻璃盘上面贴着的是生比目鱼片，薄如蝉翼；红甘鱼，刺身的上品，把旁边的金桔汁挤到鱼肉上，更美味；前面的小鱼是丁香鱼，也叫小银鱼，营养价值很高；甜虾，因为肉质软味甜于是叫做甜虾，北海道名产；配菜是萝卜丝和紫苏叶，里面绿色的小葱段叫虾夷葱，是日料常用的香料，它和洋葱或大蒜比起来气味较淡。这些生鱼片毫无腥味，我是个从不吃生食的人，但这些生鱼片我妥妥的吃进去没有任何不适。

大个儿帆立贝，套吃。

洛梨手卷和金桔芦荟有机醋。

红色的是鲑鱼卵。

我要说一下这道菜，这可是倒数第三道菜，端上来的时候我就吓傻了，我吃完上面一道菜的时候已经撑得不行了，谁能想到快到甜品那项的时候还能有这么横的菜，烤牛膝盖。这就是无菜单料理带给你的惊喜，你永远都不知道你后面会吃到什么。当然，我也硬吃了一大半，好嫩肉，超级好吃。

店名：掌上明珠会馆

营业时间：午餐11:00-14:30，晚餐 17:00-22:00，茶馆11:00-20:00

地址：宜兰县壮围乡大福路二段102号

价位：1500TWD，3000TWD

注：需提前预约