最后介绍一下鸡西的美食“鸡西大冷面”。乍一看就是简化版的朝鲜冷面，不同的是朝鲜冷面辣中带甜，鸡西冷面多偏重于咸口、酸口。一般都是现吃现压，面细且筋到，再配上酸甜可口的冰镇冷面汤。跟它相配的是各种各样的冷面辣菜。

鸡西大冷面（网宕照片）

冷面辣菜最多可以有50多种（网宕照片）