福合埕阿鸿海鲜小炒地址：汕头市金平区福合埕夜食街
爱西饺面店位于汕头市小公园，地址：汕头市金平区国平路1号（近外马路）
飘香小食店地址：汕头市金平区国平路39号
老妈宫粽球地址：汕头市金平区外马路与升平路交界处附近的新关街，近天后宫。
糖葱薄饼地址：汕头市金平区国平路与升平路交界处附近
邱淑英蚝烙地址：汕头市金平区华山南路西天巷（近长平路）
福合埕牛肉丸推荐：牛肉丸、五花趾、雪花脖仁、匙柄、吊龙伴。地址：汕头市龙湖区嵩山南路(近珠池大厦)
建业酒家地址：汕头市龙湖区凤凰山路10号首层,推荐：卤鹅肉、卤鹅肝、腌虾、护国羹、粽球、羔烧腊肠芋
金新肠粉地址：汕头市金平区金新南路,推荐：肉虾蛋肠、牛肉肠粉
老姿娘粿汁地址：汕头市龙湖区长平路,推荐：粿汁（配各种卤味）
田记猪血汤地址：汕头市金平区长平路平东一街16号
老牌福合沟无米粿甜汤粿品店地址：汕头市金平区福平路20号之1店,推荐：五果汤、鲎粿、无米粿。
庄氏翔记：主打燕翅鲍和潮粤菜，只要你点了主菜，几百款潮粤式风味的精细菜品都可以任点，个人感觉是汕头最靠谱的中餐自助，可以尝到多种潮菜和小吃。龙湖区中山东路166号国瑞建材家居2号馆4楼
水仙大排档：老牌大排档，有人赞有人抵，还是得看点菜的技巧，脆皮肠和黄金烧墨斗是招牌，地址在金平区东厦路98号(消防三中队斜对面)
牛肉火锅
海记牛肉火锅总店：金平区黄岗路 (近八合里) 电话: 13924766899新店地址：龙湖区金禧花园金柳苑1幢 0754-88594288
乌记鲜活牛肉城，此店后面就是屠宰场，新鲜是没话说，但对于一般游客来讲较偏远， 地址：龙湖区金鸿公路金津大桥旁(近金砂东路) 电话：0754-88812438
伟记牛肉城,比乌记远一点，同一条路下去接近天天海鲜城，这家没乌记名气大，但一样新鲜实惠和美味，而且比乌记环境好很多，图片即为在伟记所拍。
欧记牛肉火锅，和前面几家有所不同的是，这家火锅店传统的沙茶酱汤底，如果你试过了清汤牛肉火锅，还有兴趣的话可以来试试。地址：龙湖区鸥下海燕东路7号电话：075488358906
海鲜大排档
特点是环境较恶劣，卫生需忽略，但性价比高海产类也新鲜，酸梅煮黄鲷、豆酱煮鱼，炒贝类，炒鹅肠、杂鱼鼎、车白咸菜汤、炒鱼面，炒粿条，炒通菜等都是备选项。
1、老三鱼仔店 位于老城区小公园西堤骑楼下，用餐高峰期人山人海，基本不接受加单
2、肥记小炒 卜峰莲花金平店斜对面 个人必点菜是炒牛百叶
3、天天海鲜 与前两家相比，这个算比较高档，非路边摊，但较偏远，如无交通工具慎选，在那里是打不到车的！ 龙湖区金鸿公路(近金津大桥)
4、大洋鲜味，除了众海鲜小炒，火锅和炒薯粉是个人的挚爱，可以两盘拿哥鱼，再看摊上什么新鲜的小鱼，要涮要煮要蒸全凭个人喜好 。
夜粥大排档
为什么要区分开夜粥大排档与海鲜大排档，因为两者是截然不同的，虽然部分菜式如海鲜贝类是相同，但有鱼饭，白粥和更多的生腌海鲜，绝对叫你眼花缭乱。建议不怕吃生的朋友来个腌虾、螃蟹、虾姑、血蚌的大拼盘吧。另外说明了是夜宵，一般是入夜才开，营业至二三点甚至凌晨。
1、富苑饮食,就是上过《舌尖上的中国》那一家，夜粥中的贵族，据说是全汕头最贵，阵势绝对霸气，性价比不高味道有保障。龙湖区金砂路朝阳庄北区14栋(商检局旁) 电话：0754-88887683
2、桂园夜粥,入夜才会在街边摆出龙门阵，平常要吃得进工行后面的小巷子找，店址位于长平路婚庆附近工行
3、老姿娘夜粥,长平路(近金新路)
4、外马路外马三小对面夜粥
潮汕手信
1、鹅肉.一是欧汀桥头鹅肉，有点偏远但味道很正；二是在市区金环路上的二八欧汀老鹅，味道同样不错。但卤鹅来讲，除了肉其它部位的价格都不便宜，不过能买个老鹅头或鹅肝带回去配红酒，绝对是顶极享受。也有人推荐市区的春X里之类，但说实话，汕头市区的鹅肉根本比不上澄海等周边；
2、茶点类.可能是由于潮人爱喝工夫茶，容易饿的缘故吧，所以潮汕但不限于汕头地区有着数不尽的各式茶点小吃，切小块分食最好，皆大欢喜。
推荐下面几家店，可以买到比较多的品种，一是中旅对面万丽西饼店，写着大大的招牌皮蛋酥几个字，不忌皮蛋的大可一试，还有好几个经典口味的宝岛饼；二是在金凤坛车站的小巷指南里有家士多店，有束砂、花生糖、绿豆饼、咸面线、柚子饼等；
3、凉果.大阳光是比较老牌的凉果店，虽然稍贵一点，相比其它确实在选料和口味上还是更胜一筹的，梅脯、山楂膏、黄梅、橄榄都不错，也有不同的包装可供选择，如袋装的就一般在12元起价；
4、老香黄. 汕头老字号——“砂庄老熟地”，有遵循古法制成的老熟地、老药桔、老陈皮等，以果实为原料，经特制而成的潮汕药用凉果，可以泡水也可以含食，有化痰止咳、生津败火等功效，而且这东西跟红酒一样，陈年的越值钱。
5、猪肉干.其实猪肉干不是个人的爱，觉得没澳门的好吃，但也蛮多人拿它当手信，要买的话可以在华坞市场门口那家很大的副食品店买，种类比较齐。