桂林的旱蒸剑骨鱼很有特色，很多家餐馆都有卖。我们在解放桥附近的餐馆和七星路的小南国餐馆都品尝了，肉嫩味香，味道都不错。但小南国的更实惠，一条一斤多的鱼蒸一砂锅才49元，而解放桥的餐馆是一斤48元，一条鱼都在1斤半以上。

砂锅旱蒸剑骨鱼

砂锅旱蒸剑骨鱼

剑骨鱼

小南国餐厅