原路下山返回莒县县城。

来莒县必须得喝羊肉汤，在莒县最有名的当属任记全羊和世起全羊。

甄选上等小山羊细火慢炖，羊汤、佐料等都是自己拿着碗去盛的，如果不够，还可以无限续添。完全是自助，店主只是负责随时往锅中添加鲜羊肉。羊汤鲜而不膳、香醇不腻、味道鲜美。单县羊汤熬制后为乳白色，而莒县羊汤则是汤越清越纯正。

看看这多牌子，世起全羊馆的《炒羊宝》《爆炒羊肚》等菜肴先后被全国金牌美食烹饪大赛组委会、中国青岛国际啤酒节烹饪大奖组委会授予“金牌名菜”奖、“金牌特色菜”；荣获山东省食文化研究会授予的“山东饮食特色名店”金牌匾；荣获中韩国际烹饪大奖赛组委会授予的《全羊宴》“金牌菜”奖牌和证书……

莒县的羊肉汤要早上喝，而且据说头锅的汤是最好喝的，不然熬得时间长了就熬“老”了，喝不出那个鲜味。因此很多莒县人都会为了喝羊汤起个大早。

羊肉汤为20和30元的两种，是指碗里的肉和杂的多少，羊汤免费添加。

羊汤的绝配-莒县大饼（掰了泡在汤里吃）

还有三四种小咸菜不要钱，但其他炒菜要钱。

汤、饼免费管够，这是20元的汤，肉杂量太大没吃完。

爆炒羊肚火候恰倒好处