还有一种粥里,装着我在这个城市的回忆。刚来三亚上班的时候,和同事最常去的是跃进路的谢记潮汕砂锅粥。从公司出来到跃进路大约半小时的步行路程,一路上的期待更加速了饥肠辘辘。潮汕粥的特点是现熬,等待需有耐心。潮汕粥味咸而浓,配料丰富,芹菜粒、冬菇丝、炸蒜茸、和冬菜必不可少。味觉丰厚感十足。当时一位北方籍的同事大呼新奇,之后又总是闹着要去。如今许多同事都离开了三亚,这份记忆却久久难忘。两三张桌的露天座位,这家店在如今城市整顿规划的大流中已经消失。于是找寻了另外一家出品味道很相似的店
三亚的潮汕人众多,潮汕饮食店遍地。所以美味的粥不难寻觅。这家店的粥沿袭了潮汕粥的传统做法。鸽子粥尤其浓香。除了经典的鸽子粥,还有水鸭、田鸡、黄鳝、排骨、猪肚等粥都是潮汕粥常见的种类
潮汕特色的卤味拼盘,和小吃“粿”。 喝粥的绝佳搭配
地址:友谊路100号(擎天半岛公交站旁) 价位:80元/锅(2人份)
来自游记三亚粥游记 舌尖醉美旅行