说到长沙还有不得不说的就是长沙米粉了~长沙人吃米粉怎么吃？其实长沙人不是只吃米粉，长沙人也吃面，在长沙所谓粉店也不是只有米粉吃，一般都有面条和盖码饭吃。地道长沙人吃米粉/面是泡一杯茶加一碗骨头汤米粉/面，盖炒码或者是肉饼蛋等，然后边吃边跟食客一起扯扯家常聊聊政治。在长沙老的米粉店很多，譬如杨裕兴面馆、甘长顺米粉、肆姐粉店、胖子粉店等等等等......也有很多在老的居民区里深耕多年的粉店，靠口碑传播引来各地食客。这里我要介绍一家我觉得还比较有特色的长沙米粉店，也是我喜欢去吃的一个粉店，叫民间沙水米粉店。最喜欢来一碗炒码粉，毕竟满足所有味觉需求，虽然不能吃辣，也辣出了一身汗，但是依旧觉得十分满足。
地址：芙蓉区白沙路171号(近白沙井)
民间沙水粉店