而在名古屋市中心，这家鳗鱼饭也是非常有名。“鳗鱼三吃”是指鳗鱼饭有3种吃法：第一种，先将三分之一的鳗鱼和饭盛到碗里，单独吃鳗鱼的味道；第二种，再乘出三分之一的鳗鱼和饭，将配料海苔、葱等倒入碗里，充分搅拌后享受碰撞的味道；最后一种，将最后的鳗鱼和饭盛到碗里，再倒入配好的汤，搅拌在一起吃汤饭。

鳗鱼在日本其实算是比较贵的料理，我们这样吃一份饭，也需要差不多200人民币的价格。