说完怀石料理，说说日本的牛肉。日本的牛肉质量上乘是全世界都知名的，但除了神户牛肉，还有哪些牛肉值得一试？

岐阜县飞弹市的牛肉，有“飞弹牛肉”之名，和“神户牛肉”、“松阪牛肉”一样，是有“牌子”的高级牛肉，其他没有牌子的统一称作为“和牛”。因为经过精心的饲养，而飞弹市水质干净空气清新，牛肉的脂肪分布纹理特别优质，生吃刺身、熟吃煎烤都非常适合，都蘸上酱油和芥末即可享受到最原汁原味的牛肉。