不用飞日本！在曼谷吃日本No.1的芝士蛋挞

只要是曼谷人气比较大的商场，

基本上都会看到这家满是黄色的店，

还伴有浓烈的芝士香气。

这家人气很旺的店，

就是大名鼎鼎的，

来自北海道的芝士蛋挞

Bake Cheese Tart。

超人气芝士蛋挞，

价格肯定不会便宜，

但是也没有到夸张的地步。

一个蛋挞80B，

6个450B。

芝士蛋挞的口感和普通蛋挞相比，

稍微有点腻，一人建议不要购买超过两个。

Bake Cheese Tart，

起源于北海道札幌市的甜品老店KINOTOYA。

日本小店的匠人精神，

在小小的蛋挞上发挥的淋漓尽致。

别小看了这个看上去简单的芝士蛋挞，

制作工序可是蛮讲究的。

蛋挞的芝士馅料不是单纯的一种芝士，

而是采用独家配方进行配制，

将三种口味各异的芝士搭配在一起制成。

其中包括北海道产的轻味芝士和浓味芝士，

以及法国产的咸味芝士。

三种芝士不同配比的融合，

三种口味相互交互，

形成了口感上的互补。

现场工作人员会现烤现卖，

每一个蛋挞到手中，

基本上都是热乎乎的。

蛋挞一定要趁热吃，

才能吃到最佳的口感！

蛋挞的皮的烤制也十分讲究，

面粉加入黄油，先烤制一次，形成蛋挞皮。

然后再加入芝士馅料，烤制一次。

经过两次烤制后，蛋挞皮吃起来十分松脆有层次。

还有一个关键点就是，

芝士蛋挞全部需要现场烘焙，

这样才能保证口感的新鲜程度。

烤好的蛋挞金黄诱人，甜食爱好者肯定是走不动路。

蛋挞不大，比手掌小一点点。

一口咬下去，

芝士味立刻就在口中爆开了，太赞了！

环境评分：7分

菜品评分：9分

性价比评分：8分

人均消费：20元

BAKE CHEESE TART

– 地址：GF, The waterfall Quartier, The EmQuartier

– 交通方式：

– 营业时间：10:00-22:00

– 官方网站：http://bakecheesetart.com/

– Map：