17日(周四):一大清早,我们从北京南站乘坐高铁,仅仅用了100分钟就抵达了济南西站,如今的高铁真是太快捷方便了!下了火车,在西站广场的公交枢纽搭乘快速公交brt1路,再换brt2路,很快就达到了我们预定的如家快捷酒店(历山路店),顺利入住,简单洗漱一番,出门溜达、觅食去了。

济南西站,动车和高铁大多在此停靠。

西站广场有一个大型喷泉,中间的主泉能喷达十几米之高呢。

喷泉的中心是一朵巨大的铁莲花,看来济南人很喜欢荷花呀。

公交枢纽就在西站出口的斜对面,有很多进城的公交车。

我们入住的如家快捷酒店(历山路店) ,就在老城区的旁边,大概就相当于北京的二环路附近吧,位置极其优越,出行特别方便。

  从酒店出来,看看周边的环境,感觉挺满意的:酒店附近就有很几个小饭店、副食店,对面居然还有一家大超市——家乐福,看来买食物和啤酒、饮料是没有问题了。从酒店往南走了五百米左右就是解放路,沿着解放路一直往西溜达,沿途都是商业大厦,看来这里应该就是济南的商业中心地段了。看着街景,走了二十分钟吧,路边有一个细高的牌坊,牌坊上三个大字——芙蓉街,原来这里就是网上大名鼎鼎的美食街呀。进去看看,反正今天的午饭就定的是在这条街里的鲁菜老字号“会仙楼饭庄”用的啦。说道午饭,我们还真觉得有点饿了,赶紧进街,找饭馆子去吧。

芙蓉街的牌坊。

街道不宽,两边大都是以小吃店为主的商铺。

这些都是通吃全国旅游景点的小吃大佬们。

有些小店的店名还是挺有意思的。

这两样小吃让我们很是动心了一下,但想到马上就要吃鲁菜大餐了,怎么着也得留着点肚量呀,咽了口馋涎,我们就忍了吧。

  进了芙蓉街,往前走了并不太远,路西边有一家古色古香的门脸儿,黑底金字的匾额,很帅气的字体写着“会仙楼饭庄”,门口还有个伙计专门负责迎客、揽客。我们是在网上团购的89.9元价值100元的代金券(酒水饮料除外),所以点菜一定要超过100元,否则就亏了。原计划是要点九转大肠、糖醋鲤鱼、爆炒腰花、奶汤蒲菜和油旋的,可是落座后一看菜谱,发现店里的菜价比在“大众”网上查的上涨了一个台阶,原本100元可以点仨肉菜,现在也就点俩了,这号临时精简一下了。环顾一下周围,发现旁边桌上来的糖醋鲤鱼,干挺拧巴的怪异造型,喵喵就打心眼里不待见!再加上河鱼一般都会有土腥味儿,这是喵喵最不能容忍的怪味了!于是,此菜立马被 pass 掉了——成功精简一个;九转大肠那是喵喵钦点的鲁菜名肴,必须要;爆炒腰花,喵喵又有点犹豫:如果万一他家的内脏处理得不太干净,那俩肉菜岂不就全军覆没了?看看菜单,临时改换为熘肝尖,肝尖儿一般不会有脏器味,况且这也是鲁菜里的“名角儿”之一呀。剩下的都按计划来,奶汤蒲菜和油旋,一个都不能少。喝点什么呢?那当让是啤酒啦。紫檀一路上都在念叨当年喝黑趵的轶事:想当年,他第一次到济南出差,当地的接待介绍说来济南一定要喝当地产的“黑趵”。那会儿,他正迷着黑豹乐队呢,一听济南还有“黑豹”啤酒,那绝不能错过呀。等啤酒上来了一看,原来是“趵突泉”啤酒,一问接待的哥们,哥们笑道:这就是黑豹,是黑标趵突泉啤酒的简称。点完菜,紫檀装作“老济南”的样子问服务员:有黑趵吗?(其实心里已经做好了没有黑趵就换青岛的打算了。在山东这地界儿,总不能没有青岛吧!)没想到,得到的答案居然是“有”!那就喝它了:黑趵——黑标的趵突泉。

会仙楼饭庄,门口人流如织,门内高朋满座,果然是济南知名的老字号,这号召力真是不凡呀!

九转大肠,59元,比网上“大众”写的贵了11元,看来是涨价了。但是,即使是涨了价,作为鲁菜里的著名的代表性肴馔,对于喜欢吃内脏的北方豪客也是不可错过的美味。

据菜谱上介绍,这九转大肠是把洗净的猪大肠 先经水焯煮,然后过热油炸制,.炒勺上火加熟猪油、白糖 ,将糖炒至发红时,放入大肠上色,下姜蒜未,烹上醋、料酒,加入清汤,开锅后下盐,再配之以十多种作料,用微火爆制而成。成菜后,酸、甜、香、辣、咸五味俱全,色泽红润,质地软嫩。

  我们点的这道九转大肠上桌后,但见色泽棕红,肠卷儿厚实,表面光润,很有卖相。夹一卷儿入口,牙齿咬下,立刻有一股鲜美的滋味充满口腔,口感十分丰腴,味道醇厚,没有什么怪味,总体感觉还是很不错的。唯一不太满意的是,厨师用糖有些过重了,偏甜的肥肠就肯定会产生过于腻口的不爽利的感觉,尤其是对于女士们来说,过于油腻的菜肴总是不会受欢迎的,她们既注重营养,更在意口味,油腻在她们眼里几乎就是增长体重的催化剂,所以,避之犹恐不及呢。好在我家喵喵是个吃什么都不会太长胖的“另类”,饶是如此,她也只是吃了三四卷儿而已,就直接让服务员上米饭了。空口吃“九转”实在是太腻口了,只有就着米饭才能大快朵颐。既然喵喵喜欢“九转”,那就让她担任消灭此菜的主力军吧,紫檀的主攻方向就转向了另一个“山头”——熘肝尖。

奶汤蒲菜,28元,这个倒是和网上的一样,没涨价。点这道菜,完全是为了好奇,当然也算是对济南传统特色名菜的一种尊重吧。

据介绍,蒲菜是济南大明湖 的特产之一,它是香蒲的嫩根,色白脆嫩,入馔极佳。这奶汤蒲菜是济南 地区的特色传统风味名菜之一。是用奶汤和蒲菜烹制成的一道汤菜。汤汁呈乳白色,蒲菜脆嫩鲜香,入口清淡味美,是高档宴席之上乘汤菜,素有“济南汤菜之冠”的美誉,被人们誉为济南第一汤菜。

  奶汤蒲菜的汤色确实纯白,味道清淡,不失鲜美。蒲根切为小段儿,经过煮制,吸饱了汤汁中的鲜美成分,入口极其鲜嫩清香。汤碗中的辅料颇多,有笋片儿、黑木耳、方火腿片(要是换成真的火腿片儿就更地道了)、青菜叶子等等,喝起来感觉很爽口,正好可以去除九转大肠的油腻劲儿,可以说是和“九转”很配套的一道汤菜。

油旋,3元。这可是济南 城的传统特色名吃,外观就像一个斗笠,一圈儿一圈儿的盘绕而成,每圈儿有份好多层。这油旋应该是用油和的面,吃起来外皮酥脆,内瓤柔嫩,葱香透鼻,表面油润,呈金黄色,和我们在北京吃的老手艺的葱油饼相似,就是外观不同,更显俏皮一些。

这就是让紫檀心心念念的“黑趵”,和那个“黑豹”一样让他难忘。6元,价格不算低呀。

“黑趵”属于清爽型啤酒,酒精度和麦芽度都不算很高。

这就是我们盼望了许久,又经过一番“斗智斗勇”才得来的鲁菜里的“名角儿”——熘肝尖,28元。价格居然和奶汤蒲菜一样,菜量还挺大的,品相也很有人,油光水滑的,很喜人!看来还是这道肉菜实惠呀。

熘肝尖的味道很家常,咸鲜口,肝尖儿非常粉嫩,盘子里的肝尖儿很多,只有很少的配菜,玉兰片也不老,脆爽清香,适中的青蒜味道为整道菜提香不少。这道熘肝尖咸淡也合适,佐酒、下饭均为上品。卖相虽不惊艳,但味道颇为醇厚,是这一桌子菜肴中最给力的一款。喵喵由于提早吃饭,没有剩下什么肚量,只好看着紫檀狼吞虎咽地享受这盘美味了。开来“好饭不怕晚”还是有些道理的。当然这“好饭”并不是因为“慢工出细活”的结果,反倒有可能是因为店方的遗忘,导致我们出了“大招”,使得店方自觉理亏,才补偿给我们如此一盘量大质优的“横菜”呢。

我们的结账单,看来这鲁菜还真的不便宜呀。

  说真的,这济南的菜量还是挺大的,几乎都能和哈尔滨的东北菜有一拼了。我们干净彻底地消灭了所有的“敌人”,酒足饭饱地走出了“会仙楼”,正好在芙蓉街里逛逛街,顺便也溜溜食儿。

芙蓉街中段有一眼芙蓉泉,街名可能就是来源于此吧。不过我们真心觉得这一池泛绿的死水,简直是太有污“芙蓉泉”这雅致的芳名了。

街里还有一座关帝庙。

芙蓉街尽头是文庙

  从文庙右转,沿着一条曲里拐弯的小巷继续前行,大约200米左右,就走进了另一条与芙蓉街平行的街道,这就是济南著名的曲水亭街。这条街至今依然完整地保留着《老残游记 》中“家家泉水,户户垂杨”的泉城风貌。

曲水亭街是一条沿着一条清水小河建成的街道。

曲水亭街的街名很清丽,这条小河也很清丽。

街道的南端建有一座小亭子,名唤“曲水亭”。

“曲水亭”对面有一池湖水,水面虽不大,但很清澈,水中有不少锦鲤在自由自在地游弋着,看来水质颇佳。

曲水亭街绿树成荫,环境优异,很适合游人漫步。

街道里的老宅子也很有些意境呢。

街道里的装饰古风盎然。

这家酒吧的名字对于猫迷们很有诱惑力,不过,趴着他家窗户望进去,里面只有两只猫,也许别的猫都在睡大觉吧。

这么清澈的流水想来就是泉水吧。

溜溜达达的走了两条名街,腿已经感觉到有些沉重了,看来坐了一夜的火车后直接出来逛街,体力有些透支了。在看看时间也确实不早了, 赶紧回酒店,补一补觉,以利再战吧。