美美地睡了一觉，几乎是睡到了自然醒，出门时精神饱满，很是给力。今天是个阴天，天空的云量很多，预报也说了要下雨，带把雨伞出门是必须的了。不过夏季的阴天还是比较受欢迎的，至少缓解了酷暑的煎熬，尤其是近几年济南夏季的气温节节攀升，据说已经可以和传统的四大火炉一较高下了。

　　早餐时间已过，午饭时间未到，在这个略显尴尬的时间点，吃的应该叫“早午餐”吧。我们稍稍商量了一下，就决定还是到昨晚吃饭的喜家德去填饱肚子吧。去喜家德有几个好处，首先，一般连锁餐厅大都是全天营业的，这个尴尬的点儿应该也有饭吃；其次，昨天错过虾仁水饺的遗憾今天可以弥补了；第三，吃饺子几乎不用等待，可以节省用餐时间，不会影响今天的游玩计划；第四，他家的饺子确实好吃，值得再吃一次，巩固一下美味记忆。于是上过街天桥，到马路对面，直奔喜家德。昨天来得偏晚，今天有来得太早了，餐厅虽然开门了，可里面没有客人，店长正在给服务员们“训话”，我们推门进来显然打扰了店里的例行早课。就在我们站在门里犹豫是否该进去坐下时，已经有两个服务员离开“聆训”队伍迎向我们，一位引我们入座，并帮我们拿餐具，让我们点餐；另一位则把调味台上的用料拿出来摆好；又有两位厨师回到了明档厨房的岗位上，从保温柜里取出面团和馅料，开始制作水饺。看来喜家德开门还是比较晚的，这一点和大多数连锁餐厅不太一样。我们点了虾三鲜水饺，还有一份昨天吃美了的鲅鱼水饺，凉菜就算了，这两份饺子就足够了。

喜家德的旁边就是家乐福超市的入口，超市在楼上。

昨天在家乐福买的啤酒：黑趵（2.80元/瓶）和崂山啤酒（2.60元/瓶）。黑趵虽然比较清淡，但说实话还是比崂山好喝许多呢。

我们来得太早了（其实也不早没都快9:30了） ，店长正在训话。

我们的点餐单：虾三鲜水饺和鲅鱼馅水饺。

虾三鲜的馅料，鸡蛋韭菜馅儿的上面有一层整个的虾仁。

明档操作间里，两位厨师包饺子速度飞快，但一丝不苟，每个饺子里都有一个整虾仁儿。包好的饺子还要摆放在电子秤上称重，以保证品质和重量都符合规范。如此说来，喜家德的管理还是很严格的。饺子的煮制也是在明档里，整个制作到成熟的过程都在食客的视线里完成，让人很放心。

十几分钟后，两份手工制作的水饺就摆在了我们面前，还袅袅地飘着热气呢。

鲅鱼水饺就不再说了，和昨天的一样好吃。虾三鲜水饺也很惊艳，最美妙的就是饺子里的那个整虾仁儿，鲜嫩滑美，为饺子增色不少。再配之以我们自己调配的蘸料，味道还是相当地道的。吃了一会儿，我们觉得用韭菜鸡蛋打底儿貌似有些欠妥，毕竟韭菜的味道太冲，虾仁在它的霸气之下，多少会有喧宾夺主之嫌； 如果换成猪肉白菜打底儿，或许会更好一些，因为白菜性味柔和，猪肉鲜润平顺，可以很好地突出虾仁的鲜美味道，那就是所谓的“相得益彰”啦。