除了牛肉丸子、牛肉火锅，第二个来潮汕的理由，不能错过这里著名的当地小吃：胡荣泉的春卷、鸭母捻、老婆饼、腐乳饼、沙茶粿、薯粉果等等。位于牌坊街的胡荣泉分店，百年老店，已传承三代，店铺很小，也很陈旧.但是店内座无虚席！上过舌尖上的中国2、上过无数地方电视台的美食推荐，大概每一个来潮州的游客都会来此，喜欢吃的会很中意，不喜欢的会觉得名声浪得虚名。

图片来自网络去哪儿网聪明旅行家@喵梓葱头

潮汕春卷，里面放了冬菇、虾米、猪肉，味道是咸的，油而不腻。外酥里嫩！价格超级便宜，2元一个。全部当天出品，完全不用担心放了防腐剂什么的。春卷不建议打包带走，冷了以后不好吃。

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鸭母捻：一种有馅的糯米粉制汤圆，鸭母捻的馅有四样，绿豆馅、红豆沙、芋泥、芝麻糖，白糖水中煮至浮上水面即熟。传统卖鸭母捻每碗三粒，每粒的馅各不相同。10元一份。喜欢吃甜食的朋友一定不要错过！

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除了春卷，下面的这些腐乳饼、老婆饼等等均可以打包带走，保质期时间较长，可以当做手信，买些带回去给亲朋好友享用。价格：腐乳饼1.5元、绿豆饼2.5元，也可以称斤买。

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地址：潮州市湘桥区太平路183－185号（即状元牌坊旁边）

人均：20元左右