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粘豆包是东北人春节期间喜欢吃的一种粘食,用黄米面和小豆馅自制而成。粘豆包最早是供祖先用的祭品,也是出门打猎时的食物。后来,努尔哈赤带兵打仗时,粘豆包就成了冬天里的军粮。可以说,大清国的半壁江山里,有粘豆包的一份功劳。

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它又被称为“年豆包”,因为是快过年时才能吃到的冬令主食;由于是黄米面制成,也被称为“黄豆包”。正所谓“一方水土养一方人”、粘豆包不仅是东北地方的典型主食,而且是满族的特色传统食品。据考证,满族人向来有喜欢吃粘性食品的生活传统。

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