他家的冷串是非常朴实正宗的成都味儿，鸡汤饭也十分好评。见多了网上对成都美食的妖艳推荐，这家绝对是体验成都人日常巴适生活的首选。

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“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，食用完毕以竹签数计费，除味道悠长外更添情趣。

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乐山钵钵鸡要比廖记的便宜些，10元6小串，其实就是是一种做好的冷串，味道不如廖记。

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