三亚 终年炎热，因而这里也有许多颇受欢迎的消暑小吃，其中最为大众所知的就是清补凉和水果炒冰了。这两样甜品通常都能在同一家店面吃到，第一市场周边或者我郑重推荐的郑阿婆都能品尝到。

清补凉用多种食物做成，用一个碗装上半碗绿豆红豆、龟苓膏、西瓜粒、椰肉等，再加入适量椰奶就制作成了一碗老少皆宜的消暑甜品。每一家的做法略有小区别，但均具有清热解毒，下火消暑的功效。

炒冰就更有意思了。一般夏日里大家吃的都是沙冰，而炒冰一听就觉得稀奇。骑其实制作炒冰并不是字面理解的用火炒，而是靠锅下面的强力制冷蒸发器，使倒在锅里的鲜果汁随着翻炒，不断变得粘稠，最后成了冰泥。由于水果的颜色非常丰富，芒果的黄，火龙果的玫红，木瓜的橙，西瓜的大红……而炒冰又未掺入任何添加剂，成形后盛在碗中的炒冰也色泽艳丽。炒出来的冰，质地细滑，入口即化，别有一番美味。但需要提醒的是，炒冰放置一段时间就会融化，所以要趁“冷”吃哦~~这样口感最佳。