吃啥都冷的冬天，围在火炉旁，看着面前滋啦滋啦的肉肉，一点点卷曲，然后香气扑鼻。

成都 的烧烤种类太多了，然而 西昌 烧烤里面的小猪肉和小肠是独一无二的！小猪肉一定要把皮烤焦，瘦肉部分还带着一点汁水的时候夹起，沾不沾辣椒面都太好吃！

去 西昌 太远，就去醉 西昌 吧！

经典必点菜小肠和小猪肉。小肠看起来肥，烤着烤着脂肪全部收缩，变成劲道的口感，外面的肠衣香脆、里面扎实，一个人吃掉半盘；别看小猪肉一大块躺在烤架上，随着炉火的升温，越来越小，越来越紧致，多余的油脂被高温挤掉，只留下收缩后Q弹的口感，我一个不吃肥肉的人，都忍不住大口大口。

包浆豆腐我真的吹爆！以为是鸡蛋！细细品尝里面淡淡的豆香太迷人了……面上洒了折耳根和肉沫，我一个折耳根的黑粉都不挑剔，给我点这道菜好吗？

还有吃法震惊的涮炸菜，你根本无法想象我看到那么一大盆油被放到烤架上的心情：它们会爆炸吗？

然而等到把毛肚腰片牛肉扔进去，在一阵细细密密的气泡之后，传出肉香时，啥都忘记了……这可能是受火锅启发的一道菜吧？

醉虾刚上桌的时候，小虾米还在欢腾，小米辣、酒、香辛料齐心合力，把它们变成了极佳的下酒菜。等到肉肉吃得差不多的时候，揭开盖子，混着浓香的汤料和小米辣，把一个个晶莹剔透的虾米抛进嘴里，哎呀，虽然觉得很残忍，可是好吃到停不下来……最后我是被辣到跺脚才不得不满含热泪地告别了我的醉虾。

冬天不吃火锅就吃烧烤，凭实力长胖，为什么要减肥？😝

Tips：

醉 西昌 （鸿云店）

📍地址：鸿云悦街13栋3F（地铁牛市口站B口出来步行500m）

💰人均：150rmb