多年前，集渔在科华北路的那家店刚刚开业，我就冲去体验了一把，当时印象最深的就是上桌还在活蹦乱跳的大虾和扭动着身子的鲍鱼。

成都 一直不缺外国风味，日料、韩料、西餐、法餐、 中东 菜……因为多条直航 东南亚 的航线， 东南亚 菜特别是 泰国 风味，在 成都 颇受欢迎，集渔就是其中很赞的一家。

在太古里背后的晶融汇附近，集渔的门面一直都不算招摇，但排队的人拦不住，冬阴功锅底在寒潮袭来的冬天，真的能救人一命。

6种不同味道的蘸碟，从纯泰式过度到符 合川 味，锅底是浓郁的冬阴功加上香料包，等到熬出香气，就能开吃了！

会蠕动的活鲍鱼下锅、大虾下锅、扇贝下锅、青口下锅……服务员小哥哥就像一个生怕我们饿着的饲养员，保持着投喂速度，碗里从来没空过。剥虾壳的技术也是一流的，虾都出来了，壳是完整的……

招牌咖喱虾一定要趁热吃，黄咖喱香气扑鼻深得我心，开背去壳的大虾裹满咖喱，塞进嘴里，满嘴钻的咖喱汁和紧致的虾肉在嘴里争先恐后……吃完还能再加一碗米饭，把剩下的咖喱吃掉！

集渔如果不做涮锅，做甜点也是一把好手。

高亮推荐 海盐 杏仁爆浆蛋糕！对！就是你们在抖音上看到的那种！边上的塑料带一提，奶油爆浆瞬间沿着软软的蛋糕底扑下来， 海盐 中和了甜，杏仁香脆，要不是被拦着，我真的要把一整个吃完。焦糖布丁也很不错，是超级甜点爱好者的心头好，芒果糯米饭非常 萨瓦 迪卡。

还有在三层楼间巡回的自助甜点，布丁、酸奶、水果，敞开吃！

Tips：

集渔·泰式海鲜火锅（太古里店）

📍地址：下东大街169号晶融汇2期洋展购1号门

💰人均：120rmb