罗列到这里呢，也到了最后一天的返程了，其实到现在一直没有把西北行程中最火爆的硬菜拉出来——烤全羊。烤全羊在青海湖边、敦煌、祁连、西宁等地都可以吃到，广袤的大西北，环境污染少、昼夜温差大、水质和牧草质量优良、牛羊散养，保证了牛羊肉的肉质与众不同。西北牛羊肉最大特点是肉质鲜嫩且无膻味。