其实在广东早茶已经不仅仅是一种美食，更多的是一种生活方式和生活态度，其实茶楼也是一种社交活动，无论是会友聊天，还是去谈生意，茶楼一定是首选消遣的地方。来到茶楼，传进耳朵里的都是叫卖点心的声音，看到的都是人们在享受着广州特色小吃，更是如同生活一般纯粹，享受平静休闲的生活态度。

tips：要说早茶哪一家最好吃，我还真说不出来，推荐几家我去过觉得还不错的。

点都德、陶陶居、广州酒家等等

食在广州，茶也在广州，广州和深圳相比，光是从茶楼就能领略到广州慢慢悠悠的生活姿态，喝早茶可以从早晨吃到下午。早晨起来，买一份报纸，轻轻松松地走进茶楼，要一壶茶，买两样小点心，边吃边看。或者约一两个好友，叫几样点心，边吃边聊，虽说是在大都市，但这惬意的时光有生存的艰辛也有生活该有的姿态，时不时的慢下来享受一下生活也是极好的。

一壶茶，两件点心，是广州人喝早茶的饮食标配。茶楼内常见的红茶、菊花茶、铁观音、普洱等等，清晨来上一壶热茶，浓郁的茶香甘甜又回味无穷，提神又开胃，在广州，点心和茶互相搭配的早茶文化，更是让广州这座城市充满了浓浓的人情味。

刷火锅最喜爱的金钱肚，也是早餐中必不可少的点心，不过菜单上一边都会写卤水金钱肚，金钱肚的味道比薄薄的毛肚味道还要好，用卤水浸泡过后，用筷子一夹往嘴里一送，浓郁的卤汁十分又嚼劲的口感，真的很想再来一份。

鼓汁凤爪即，先将鸡爪炸好，然后放在笼子上蒸，直至蒸到酥烂为止。一吮就会脱骨，再加上用豆豉调制的酱料，凤爪味道香浓，老少咸宜好吃惹人爱。

早茶的牛肉丸继承了潮汕牛肉火锅牛肉的优良传统，Q弹有嚼劲滑嫩可口又鲜香扑鼻，一口咬下牛肉的鲜嫩中略带一丝陈皮的味道，解油腻又爽口。

最喜欢的就是虾饺，每一只虾饺里都有一块完整的虾肉，再加上猪肉，冬笋等，外形油亮诱人，味道鲜美爽滑，美味可口，是茶点中必点的一种，非常深得食客们的欢心，所以广东早茶里虾饺也是人人必点的。

流沙包皮薄馅香，带着咸香的甜味，包子咬开后，里面黄灿灿的馅就流出来了，所以叫做流沙包，口感微微起沙，香甜中又带一点点咸，唇齿留香，口感很特别。

艇仔粥又绵又滑，粥底鲜滚喷香，鱼鲜肉美富有韧劲爽口弹牙，粥的上面有着脆脆的油条以及花生米，软硬搭配吃起来很爽。