几乎所有匆匆路过广州的人都把时间花小蛮腰珠江新城，忙碌的生活沉浸在拔地而起的高楼大厦之间。即使是个匆匆的旅人我觉得也需要感受真正属于广州的温度，在西关见过缓慢而悠长的广州，这里是真正属于广州的温度。骑楼，租界留下来的西洋小阳台，虽不见着旗袍悠悠走过的妙龄少女，但这里都属于时光留下的珍贵记忆。

老城区是最能代表一座城的文化，每到一座城市我都会刻意的找寻那些曾经的城市回忆，重庆的十八梯、北京的什刹海，最能代表广州的往往回答是西关大屋，这类分布于荔湾西关一带的富有岭南特色的清代传统民居，可以说是广州传统文化最真实写照。

这里是老广州人的牵盼，也是新广州人对这座城市的期待，说到底，西关是所有广州人的乡愁，也是我正要找寻真正意义上的广州，浓厚的生活气息不喧嚣、不艳丽，却充满了西关人闲淡的生活气息。

一座城市最可怕的就是没有自己的文化，老祖宗留下的文化到了一些人手里换来的确是老楼大厦，广州相比于北京要好的很多，北京让人永远心痛的是，这些见证了无数金戈铁马和朝代更迭的壮丽城郭，如今却大多已经不存在了，老北京最爱念叨的“皇城根儿”这会儿确实只剩下“根儿”

西关没有充斥着奢侈品牌的大商城，没有写字楼、网红店。现代人所追求的东西，似乎这里都没有。甚至，连本地人也有理由嫌弃，有点破旧的西关，但西关有的东西，别的地方却没有。有时害怕千城一面，便特别沉迷于留住旧时光的老城区。

穿过绿荫遮掩的小巷，两旁的骑楼闯入眼帘，散发着浓浓的西关味道。刚被雨水冲刷干净的街道上，早班电车安静地穿过，在早起老人的寒暄声中，永庆坊也苏醒了过来，传统和现代碰撞、历史与现实交织，作为广州第一个旧城微改造项目,永庆坊是否能成为新式西关“西关风味”与“现代时髦”的代表。

无论是居民楼上老旧的信箱，还是更具有年代感的黄包车、电话亭都是记忆中西关的样子，历史老街中的故事伴随着时光的胶片一幕幕演绎，用思绪怀念，用情感缅怀，说不尽，道不完。

趟栊门隔凡尘事，小院深锁数甲子，西关老屋较为有特色的房门，可以理解为外面的 “趟栊”为防盗门，又因为岭南地区炎热的夏天所以是这样通风的结构。

徜徉在永庆坊，扑面而来的既保留了循旧仿古的传统气息，又像大雨冲刷后的嫩芽透着一股清新，彰显着微改造后的活力与能量，鲜明对比还存在于风格清新的文创商铺与市民生活的烟火气之间，兼容传统与现代，商业与生活，这也许是最好的并存方式了。

现在的永庆坊是商业和古典文化的集合，那14户原住民的坚守，似乎也是对传统文化的坚守，一些老屋却依然保留着，它们经过岁月的洗礼，但在这里发生过的故事不会改变。

文创市集似乎也在尽自己的力量还保护着这片老街，这里是曾经的居民区，现在是人尽皆知的网红景点，通过文创让更多的人了解西关文化，一起来保护那仅存的老城，毕竟如果将它们都改变成现代建筑的模样，那么还有谁会记得这里曾有一段故事发生那。

在街角一隅发现了这家岁月邮局，屋内的每一样摆设都有着浓厚的年代感，不知道多久没有拿起过笔书写一封给远方的信，从前车马很慢，书信很远，一生只够爱一个人，这个速食年代知识好像很渊博，物质好像很丰富。只是真正的道德文化，精神文明，日渐凋零。

永庆坊中有一处李小龙故居，在李小龙的童年时期，和广州有一段渊源，可惜的是，由于时代原因，李家移居香港，大屋被划在了培正小学的园区之内。当李小龙在全世界声名鹊起时，人们却遗忘了这座故宅。

走近广州上下九，走进那石板路小巷，门口排起长长的队伍，一位老伯在门口卖一盒盒凉拌鱼皮，这就是著名的陈添记鱼皮。坐在这条石板小巷里，吃着出自那个银发老伯手的鱼皮，吃着一碗绵绵的艇仔粥，夹着传统的广州肠粉，和好友小酌一杯，听着旁边地道的广州话，那就是广州味道。

上下九的西关大屋的确也是简陋得很，但一想到店里有广州最好吃的爽鱼皮，就忽略了油腻与水渍。店里只供应三种小吃：25元一碟的爽鱼皮、9元的艇仔粥和3元的蒸猪肠粉。

鱼皮，关键是口感以及调料能否去腥带出鲜味。鱼皮的口感比较爽口，鱼皮有韧劲，调味也比较适中，有点甜甜的，一点也不腥，非常着迷于这种口感和略带一丝甜味的鱼皮，鱼皮不仅腥味全无，冰冻后的鱼皮吃起来还非常爽口，搭配特制的配料，入口极其鲜美。

说到荔枝湾涌，你会想到什么？老广州会说：那里曾经盛产荔枝，亚运会以前那里脏乱不堪，是每年春节时的水上花市，是河边连绵不绝的小吃..... 从龙津西路一转，视野立马变得开阔起来。没有了骑楼的遮天蔽日，沿着河，仿佛一眼就能看到尽头。

在泮溪酒家旁边的路进去。进去沿着荔枝湾涌，会有一整排的手工艺小店。你可以继续慢慢的往前走，马蹄糕、钵仔糕、斋烧鹅、鸡仔饼....这些都是广州西关最传统的小吃，五元十元通通带走。

式钵仔糕，透明彩色视感，有十几种味道，软软糯糯有些粘牙，米浆的质感比较厚也很爽滑个人最爱凤梨和椰子...

北有卤煮，南有牛杂，这道街头小吃里，牛肚、牛心、牛肠的骚味被卤汁镇压，煤炉上架着一口大铁锅，肉汁沸腾着，穿着夹脚拖鞋，站在路边，用竹签插着吃，是最地道的吃牛杂姿势。

很多人都说，喜欢吃甜食的人，脾气都不坏，他们的坏情绪可以被甜品给代谢殆尽。这家百花甜品店始创于1986年，广州真正的老字号店，从第一次到广州接触到这家店，往后每次去广州都会拉着朋友一起来喝糖水，无论饭前饭后，都会特意跑过来喝一碗糖水。

tips：百花甜品

地址：文明路210号(近中山图书馆)

推荐甜品 ：芝麻糊、凤凰奶糊、红豆沙、双皮奶、香芋西米、绿豆沙、木瓜西米露、杏仁奶糊 鲜奶木瓜、西米露

※没有移动端收款，只接受现金

这家文明路口最火的糖水铺，哪里有长长的队伍哪里就是百花，每一份糖水甜品都是下单后直接制作的，等候过程也不会超过5分钟，大隐隐于市的小店，经典的糖水已经让这个品牌家喻户晓，每天都排长龙，去晚了好喝的糖水可能就卖光了。

我朋友说你吃糖水就算了，怎么还挑女性的产品下手，我说只要她甜好吃，管他男性女性~水果被加热以后少了一丝酸涩多了一份香甜，加上香甜的牛奶，温热的口感，寒冷的冬天一丝温暖涌上心头。

无论是干燥的冬天还是炎热的夏天，只有一碗甜入心扉的糖水，能安抚躁动不安的心，广东人对糖水的执念就好像，湖南人对辣一样有着最深沉的无法言语的爱。

一碗冰爽口感的紫薯薏仁西米露，薏仁的味道不是能被很多人接受，很多人不习惯薏米,像是有点霉味儿的味道，觉得有淡淡的药味。

与之前对双皮奶的印象完全不同，这个绵实浓香，口感滑顺实在，一粒一粒被煮的软嫩的红豆让双皮奶的口感不再单一，一碗好的双皮奶，奶香浓郁、质地嫩滑，冷藏过后的双皮奶味道更佳让人赞不绝口。

“世界糖水在中国，中国糖水在广东。”在广东，大街小巷遍布各类糖水店，由此可见一斑。广东人一年四季皆喜饮糖水，尤以夏季为甚。