《知音号》结束已经晚上十一点,出门就是曾经上过快乐大本营的靓靓蒸虾,怎能错过。我们点了一份蒸虾一份油焖大虾,虾子都是用的小龙虾。蒸虾清淡,佐以蘸料,可以吃出虾子的本味。蘸料是用蒜片和辣椒油做的,第一口吃油感很重,也没太多味道,吃着吃着就有点上瘾,吃多了就会小腻。油焖大虾味道上就热烈的多了,吃起来比起油焖更像是爆炒。每一口香辣过瘾,拆掉虾头在嘴里用力一嗦,附在虾壳上的汤汁在舌尖上就跳起舞来了。
听当地人说这个季节的虾子还不是最肥,零星几只有虾膏,虾肉总体还是饱满紧实的,如果油焖大虾最后来一份素面,想必也是好吃到没谁了。
总体上依个人口味还是油焖完胜!
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来自游记人间四月-武汉