要在八市寻觅虾面，明月虾面一家独大，店就在开合路口站。老板每天都要用虾壳、虾头和猪骨熬成汤底，客人下单后，煮面、加配料：小鱼丸、叉烧肉、虾仁、豆芽、小肠、香菜。汤底和配料都是诚意十足。虾面的奇妙之处啊，就在于，吃的时候不会感觉太过惊艳，但过了几天，就会迅速开始想念。