今天的横竹路小笼包，虽然名气大了，依然还是当初那家小小的门店，只卖猪心汤和小笼包，老板还是很任性地每早 11 点才开门。小笼包最大的特点是皮薄、馅多，虽然只是很简单的猪肉和葱，却有一种奇妙的回甘。猪心汤是加了当归、枸杞之类的药材一起熬的，是很正的瓦罐汤味。