喝杯海南鹧鸪茶解解辣吧！这还是一种具有保健功能的饮品。相传，海南万宁有一位农民，为他心爱的鹧鸪鸟治病，翻山越岭，才在东山岭采到了一种茶叶，泡热水给鹧鸪鸟喝。几天后鹧鸪鸟不但病愈，还成为了长寿鸟。从此，人们发现了鹧鸪茶的保健功用。

鹧鸪茶产自沿海丘陵上的岩石缝中，汲取天地精华生长，是海南人接待宾客的日常饮品。轻抿一口鹧鸪茶，你就能感受到茶香清爽，满口甘甜。除了助消化、解油腻等作用，根据中国清代中医记载，鹧鸪茶对咳嗽、牙痛也有着一定功效——吃完海鲜、烧烤，来一杯就对了。