为家人和朋友选购当地特产，也是旅途必不可少的一部分。在海南，琳琅满目的美食特产当然是不错的选择，别忘了在行李箱中留出足够的空间。在遍布于海口、三亚大街小巷的“海南礼物”官方店，我们特意为你挑选了5种海南风情美食特产。既能用作承载海南美食记忆，也可以作为送礼的手信，你总能在这里找到适合自己的海南味道。
不论如何安排自己的海南美食计划，椰子及相关制品总会出现在你的行程体验当中。直接带走一整个椰子可能不太方便，不如带走浓缩果肉精华的椰子粉吧！原产自北纬18°的热带海洋季风带，在高温湿润的海风吹拂下，沐浴超过2500小时的日光浴，足足经历8年的成长考验，一个优质的海南椰子才有资格成为天然椰子粉的原材料。
为了最大程度保证椰肉的浓厚口感，我们只会在大晴天10:00-12:00的阳光暴晒下采摘椰子，可以说，每一勺椰子粉，都凝聚着海南人的智慧与勤劳。一包椰子粉加150ml温水，即可融为一杯醇香嫩滑的椰奶，为你搭配一顿高纤维营养早餐，开启元气满满的一天。
同样是海南美食，黄辣椒却用另一种味道定义天然。这座热带岛屿其实也对辣味情有独钟，在当地饭馆，基本上每张餐桌上都会有一小瓶黄色的辣椒酱，这就是鼎鼎大名的海南黄灯笼辣椒酱。这种辣酱的原材料精选自天然种植场的黄灯笼辣椒，其椒色金黄，状似灯笼，辣度高至150000SHU，达到史高维尔辣度指标6级。
对于嗜辣之人，黄灯笼辣椒酱一定能满足你种种料理需求：在牛肉、鸡肉、海鲜烹饪中加入，能唤醒肉类的鲜味；而拌面时作为佐料，也可以为简单的菜肴点缀爽辣快感。鲜黄的色泽让人食欲大增的同时，火辣的滋味也将在唇齿间爆发……相信你已经垂涎三尺，欲罢不能了！
喝杯海南鹧鸪茶解解辣吧！这还是一种具有保健功能的饮品。相传，海南万宁有一位农民，为他心爱的鹧鸪鸟治病，翻山越岭，才在东山岭采到了一种茶叶，泡热水给鹧鸪鸟喝。几天后鹧鸪鸟不但病愈，还成为了长寿鸟。从此，人们发现了鹧鸪茶的保健功用。
鹧鸪茶产自沿海丘陵上的岩石缝中，汲取天地精华生长，是海南人接待宾客的日常饮品。轻抿一口鹧鸪茶，你就能感受到茶香清爽，满口甘甜。除了助消化、解油腻等作用，根据中国清代中医记载，鹧鸪茶对咳嗽、牙痛也有着一定功效——吃完海鲜、烧烤，来一杯就对了。
同样是大山的馈赠，在海口澄迈一带的羊山地区，海南火山山花蜂蜜也久负盛名。亿万年前的火山喷发，形成了富含硒元素的火山土壤。植物吸收火山灰中的肥沃营养，孕育了许多种类的鲜花，吸引蜜蜂纷纷前来，也诞生了火山山花蜂蜜这一著名特产。
火山山花蜂蜜不勾兑果浆，质地醇厚，含水量极低，不仅保留了有益的活性酶成分，还会散发出浓郁的花香。无论是用作泡茶、拌牛奶，或是抹在烤肉和面包上，香甜营养的火山山花蜂蜜都能补充营养，增加美味。
与火山蜂蜜一样香甜的，还有它！热带水果的香甜滋味，统统都可以融入在这金黄的鲜果酥里。鲜切金椰椰丝、精选香水菠萝、现摘酸甜芒果……真材实料的果肉，经耐心细煮加工而成，饱满到几乎撑破酥皮。
鲜果酥的馅皮同样源自地道小麦粉与鸡蛋，以传统工艺低温烘烤而成。新鲜果肉在金黄软糯的酥皮包裹下，酸甜的味道与香酥的口感融合得恰到好处，相信这也将是热带水果的另一种美味表达。
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