说完烧烤,便该说说正宗的川菜馆了。大家都知道川菜是中国特色传统四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。所以川菜是一定不能错过的,这次推荐的川菜馆是非常具有成都代表的,也是位于致民路,名叫成都吃客。话说致民路有好多家网红店,所以能上榜的几家店一定是口碑很不错的。这家成都吃客就是磨子桥美食热门榜的第一名。

店面的装修风格非常有成都特色,前台和吃饭的地方都在二楼,一上来就看到有两条以宽窄巷子命名的走道,还有好几个以成都景点命名的区域,前台的竹简菜名装饰很有特点,这样点菜的时候就可以让宾客一目了然有哪些菜。

首先我想说的第一道特色菜是裸奔坨坨虾,名字很有意思,顾名思义就是虾是没皮的,直接给剥好了,用热油浇在虾肉上,滋啦滋啦的声音让我不由自主的咂巴咂巴嘴,也太有食欲了吧。还没等我感叹完便上来了第二道菜——特色烤鱼片,鱼片是用竹签串好,吃起来也比较方便,鱼肉口感很嫩滑,很新鲜,辣味也适中。

最让我惊喜的除了特色菜以外,便是它家的米饭了,名叫孔干饭,孔干饭源于四川方言,作为一种具有地域特征的饮食技艺,和祖辈们生活在这片土地上所创造的其它形式一起,构成了四川的民间风俗文化。一碗孔干饭,串起西汉至今两千年。真实的存在,不应该消失在时间里,这是孔干饭的执念。

米饭端上来的时候冒着热气,松软的米粒颗颗饱满,香味十足,我的视线都被这碗孔干饭所吸引住了,拍了好些照片,因为这碗饭给了我一种家的感觉。