到了饭点，没错我们还是吃的火锅，虽然每天都在吃火锅，但是总是吃不腻，而且每次吃都感觉分外不同，这可能就是火锅的魅力吧，换成其他食物我可能早就吃腻了。今天来尝试一下重庆很热门又很地道的市井老火锅，为啥地道呢？因为它就开在一栋居民楼里，很有市井生活气息。

虽然环境没那么优雅，就几张桌子和凳子草草地摆放在那，但吃货在美食面前是不在乎环境的，只要够好吃，街边搬个小板凳都能接受。

墙面可能是因为老旧的原因变得格外的有风味，还能看见张贴的老重庆照片和一些重庆谚语，在这吃火锅，仿佛自己也是个重庆人。大家也不在乎空间是否宽敞，都甘心坐在巷子里只为这美食。

吃火锅前等菜的时候就可以先点一份现炸酥肉尝尝鲜，刚炸出来的酥肉皮泛着油光，外皮嘎嘣脆而里面的肉又不腻，美味的酥肉暂时让你忘却等待的饥饿。

双椒牛肉上面满满地拌了辣椒面，没下锅之前就感觉很火辣很给劲。等下锅涮完后，辣椒都嵌入在肉中，咬一口先是鲜嫩，后是一股辣气上头，麻辣鲜香说的就是这个味！

这家老火锅有句传闻“重庆人的天堂，外地人的地狱”，可能讲的就是这火锅的辣吧。今天的辣度感觉是比前几天吃的要猛烈一些，越吃越上头。

猪肝是这个店里的王牌菜品，优秀的牛油锅底能把猪肝的腥味一扫而光，只留下鲜与嫩，口感一级棒。毛肚也是大片的，一片刚好塞满一口，经过“七上八下”的煮炼，刚好的成熟度裹上特调的蘸料，香脆麻辣的口感无与伦比，现在回想起来都口水直流。

一顿完整的火锅一定少不了甜品的辅助，体验冰火两重天的感觉就在此刻。一份冰粉加上特色冰汤圆，汤圆装在茶碗里很特别，他家的手工冰粉也很nice，配料的玫瑰、花生碎、葡萄干、山楂都很香一点没有放久的干瘪感，冰甜冰甜的感觉十分爽口解辣。

一开始觉得没点太多，上完一看还真不少，不过这的价格也很实惠，分量和味道是毫无争议的，真是没有理由不来吃一顿。

想来这里就餐的话还是要提前排号，不然有的等哟。毕竟是在居民楼里，位置偏小，桌子不算很多，人多就得等很久。