你听说过一辈子只做米饭的那位名叫“村嵨孟”的 日本 老人吗，这位的匠人的精神就是要把一件事做好做精，一辈子都做这个事，无论是什么样的事，只要是做到了极致，就是非常好的。

“一块豆腐”餐厅正是如此，一块豆腐，看似普普通通、清清白白 似乎没什么特殊的地方，但坐在这家餐厅里，豆腐被做到了极致，也被我称为这里有豆腐的100种做法。

吃腻了大鱼大肉来一块豆腐“解腻”是最好不过的了，它们家的豆腐据说都是运用传统工艺碾压、过滤、挤压、点卤等步骤制作，这样可以保持豆腐最纯正的味道以及最高的营养成分。

店内呈古风设计，灯笼、木窗以及木质材料的桌子椅子，在这里用餐好像穿越到了古代那种小桥流水人家的境界里，这种古风设计与之前的各种时尚设计有了很强烈的冲击对比，心情也一下子放松了很多。

这种嫩滑的豆腐配上 它家特色的酱料，往嘴里这么一放，嗯，美味

豆腐；这可能是我这辈子最有气质的一次了。

不只是豆腐，其他的炒菜味道也很赞，像这块榴芒鸡，搭配着新鲜的果味蘸料，虽然是油炸过的食品，但是并不会很腻，配上嫩滑的豆腐，是非常的下饭了，老板，这里再加一碗米饭！