这家营业百年的乌冬面馆，成为了本次大阪之行成功的收官之作，也成为了麻麻内心的top1。

我们点了招牌的狐狸乌冬面套餐和砂锅乌冬单品。

所谓的狐狸乌冬面，就是炸油豆腐皮乌冬面。问了一下小哥哥明明是炸油豆腐皮乌冬面，为什么一定要叫狐狸乌冬面呢。没想到小哥哥也不知道，找来了年岁比较大的阿姨来帮忙。说是炸的油豆腐皮很像神社里的狐狸，而且炸油豆腐也是狐狸爱吃的食物之一，所以招牌的炸油豆腐皮乌冬面就被叫成了狐狸乌冬面。所以在千本鸟居篇提到的日本人对狐狸的喜爱，还真是一点都不晦涩。

乌冬面很见功夫，入口爽滑劲道。狐狸乌冬面的汤底很清淡，口味偏甜，青葱满满但不够爽脆。贝柱炊饭也是味道一般。倒是砂锅乌冬拔得了头筹，不像狐狸乌冬那么的清甜，汤底清淡但很有奥义，麻麻赞不绝口。日本的乌冬面大部分都和鸭肉做搭配，但汤底不是鸭肉熬制的，所以对鸭肉介意的小伙伴也大可放心，只要不吃面里的肉就完全没有问题～

绝味一品