店铺里挂着一个这样的标语:“你无法叫醒一个装睡的人,但有拈头可以。”
“拈”在成都话里的意思,就是夹菜的“夹”,火锅烫好了,大家常常会说:“快拈噻,还坐着干什么呀!”
从下莲池街走到有拈头火锅店,两旁都是老成都宅子,在这里可以感受到浓浓的市井气息。
▼店铺环境
都说鸳鸯锅是成都人对朋友的让步,有拈头一开始只有秘制红锅,现在店铺越开越多,自然要顾及到外地的朋友们,所以现在添加了菌汤锅、番茄锅等。
▼小吃
▼有拈头主打大小套餐,菜品数量多,份量少,一个大套餐几十种菜,特别适合什么都想吃又“眼大肚皮小”的小伙伴们,我自己也是这样,最喜欢来有拈头吃火锅“雨露均沾”的感觉。
▼上菜品的筲箕,也有浓浓老成都的市井味。
来自游记成都の四街六味,这个冬天吃爆肚皮