走进焖烤房,几个巨大的焖烤炉很像是新疆大馕坑,因为有温度计,姑且称之为“智能版馕坑”吧。
▼铁签穿着滋香牛蛙、羊肉串、牛肉串、排骨、泰国虎虾一起放入焖烤炉,220°C的高温下焖烤5-6分钟之后,一揭开锅,看到烤炉里的肉类都开始泛红流油……拿钩子钳出来,就可以端上桌啦!
▼得劲儿是最近一两年才开始的品牌,但是已入选了大众点评2019必吃榜。
▼到食物架那边看,食材都非常新鲜。
▼店面内外始终以深红色为主题,在一面墙上有好多成都的方言,像“瓜戳戳”、“巴巴掌”、“方脑壳”、“飞飞儿”……有些我作为一个本地人都一窍不通。
▼蜜汁鸡爪
在得劲儿的吃法里,有梅子酱、黄豆酱、海鲜酱和成都人不能没有的干碟,梅子酱的酸甜可以中和肉的油腻,黄豆酱的醇香风味适合搭配羊肉、素菜、土豆片等,海鲜酱可以给素菜提鲜,干碟香辣浓郁爽辣十足。
▼晾晒土豆丝也是一大特色了
▼出锅上桌!
▼大吃特吃中
▼在他家,我强烈推荐这个烤蘑菇
▼这一家也是超级好喝的山楂悦噢
来自游记成都の四街六味,这个冬天吃爆肚皮