民信这家店在清晖园对面的马路旁边，当你看到很多人排队的时候就是了。到了以后在门口跟店员拿个号，然后扫码可以查询进度。大概也就等了一个半钟……

为了缓解苦苦等待的小情绪，所以去了马姐牛杂那条街。对了，细妹牛杂也在那边，往里走走就是了，但排队望不到头……

由于人多，民信也是需要拼桌就餐的。等到了我们，就被领到一个小桌子坐下，随即点餐。从上往下，从左往右分别是：炸牛奶、水晶凤爪、姜撞奶、莲子百合双皮奶。

民信排队是有两条，一种是堂食的队伍，拿号即可；另一种是外带的队伍，无需拿号，直接排队。

炸牛奶是以鲜奶和糯米为主要原料做成的一道美食，外表酥脆，内里鲜甜，有点黏。但由于我对炸牛奶有过高的期望，所以这次吃的并没有很惊艳。

姜撞奶是用姜汁和水牛奶做的双皮奶。姜味很浓很浓，有点辣，如果不排斥姜味，是推荐的。姜撞奶只有热的，这样才能有驱寒、调气血的作用吧。

莲子百合双皮奶，就是甜的双皮奶上加了莲子和百合。还有很多其他的种类，比如加红豆就成了红豆双皮奶~~这边的双皮奶比较甜，由于我不嗜甜，所以吃到最后是会有点腻。那就姜撞奶和双皮奶各来一口，也是很奇怪的吃法了。

水晶凤爪就，不说了，还是酱鸡爪更好吃一些。点它纯粹是因为之前的鸡爪没有吃够，又馋了……

民信还有很多其他的甜品，比如炖奶、凉粉龟苓膏、糖水奶昔等等，中意甜品的朋友一定不要错过。