米粉几乎是每天都要来一份的

我在越南尝了很多米粉店

其实不需要刻意做攻略

街边随便一家店基本不会踩雷

有人说越南米粉是法国牛尾汤的传承

将牛骨、牛尾等熬制过后与本土的米粉相结合

Pho成了越南最有象征性的美食之一

第一碗米粉来自胡志明国家大学的的某家小餐厅

整个楼上就这一家餐厅

楼上敞开式的环境我真的很喜欢

30000盾一份的猪骨米粉感觉很不错呀

热带气候的越南潮湿闷热

就很适合吃这种汤底清爽味道又很浓郁的食物

越南米粉里头需要用到一些特殊的香料

在国内不是太常见名叫香茅

个人还蛮喜欢这种味道的

加上小青柠汁调味非常的清爽

吃之前先喝上一大口汤吧

我依旧记得喝到第一口汤的那种惊艳

薄荷、青柠的清香融入鲜美的汤底中

厚重的汤汁也因此不会觉得油腻

米粉香软好吃呲溜呲溜下肚

淡淡的米香味没有被肉汤盖住

夹上一大块肉越南人民也太实在了吧！