我不知道有没有外地小伙伴会和我有一样的疑惑

钵钵鸡、冷串串、冷沾沾、串串香、冒菜这些到底有啥子区别?!!还有就是钵钵鸡难道不是鸡吗??

虽然呆了这么多年,这些多多少少的区别我依然说不太上来,不过总归都是穿肠过,也没必要分个多清了。

兴起于嘉州的叶婆婆,近几年风靡 成都 。

又便宜又好吃,冷串儿又最配热辣的夏天啦。开在太古里附近的这家,环境很好,吃完刚好去逛gai gai。

店铺很干净,在这里吃饭,都是一种享受。

锅底有红油和藤椒两种口味可以选择,对于我们这种“吃货”来说,小孩子才做选择,成年人两个都要!

两种口味交替着吃,更有风味。

红油还是我更喜欢的口感,总体来说不会特别辣,带有一丝丝的甜味。辣椒加上芝麻激发出不一样的香醇口感

也可能是因为我是江浙人,对于口感会回甜的菜品都很喜欢。

藤椒口味辣度更轻一些,但是口感会更偏麻香一些,和红油完全不是一种口感。

这两个口感都喜欢,风味不一样。

鲜奶椰香西米露,甜甜的却不腻人的口感,最适合搭配钵钵鸡了。

四川 人大概都喜欢吃醪糟吧?

有一段时间,醪糟蛋都成为了我的每日早餐。许久没吃了,来一碗来一碗。

手工薄饼最开始我们以为是春卷,尝了一口才发现是完全不一样的滋味,搭配蘸料竟然还意外的好吃。

搭配钵钵鸡的主食必然是这个特色臊子蛋炒饭。

油而不腻,每一粒米饭都包裹着臊子的香味,加上鸡蛋和葱花的香气,急火翻炒而成,是小时候的味道啦。