成都，撑肚！成都的旅途中，少不了美食的“浓墨重彩”

成都 ，也不知从什么时候起，我对它的印象就变成了火锅、串串、川菜、烧烤。

第一次来 成都 是2012年的夏天，当时的第一印象就是夏日傍晚露天场坝里的热气腾腾。

后来的8年里，我多次往返 成都 ，走过了它的大街小巷，也品尝过属于它的市井美味。

从2019年的10月到2020年9月，我几乎在 成都 度过了属于这里的一年四季。当然，这一年里，我也几乎没有闲着，打卡了很多热门旅行地，吃了很多好评度很高的美食。

这两日突然想用游记的形式记录一下，记录在 成都 的这一年，也记录一下这特殊的2020。

最近的 成都 ，有几日微凉。

戴着口罩拍下这张照片，记录一下这个特殊的2020。曾经雾霾都没能让我们养成出门戴口罩的习惯，2020年的冬天养成了。

那下面就用吃和远方，来抵过这漫长的岁月吧。

成都 这几年房价疯涨，要说豪宅其实倒也不算少。但是要说起很多人都去过的豪宅，那一定非麓湖不可了。

据说这里别墅的房价已经到8000万起步了，看房或者业主回家都要乘坐快艇，非常有特色。

麓湖虽然是目前 成都 的高端别墅区，但是因为麓湖生态城中的麓客岛很出名，且对外免费开放，使得这里游人如织，一到周末或者节假日，不提前预约怕是都上不了岛。

目前游船线路包括了云朵乐园、麓坊等，去游览的话记得提前预约。虽然我们还买不起这里的别墅，但不影响我们和它们一样坐游船看风景。

麓客岛花季花很多，艳阳天时很多人会带着帐篷、野餐垫、各种零食饮料等来这里露营。

在麓客岛有一个草坪小山坡，这里最适合铺上野餐垫支起帐篷静静发呆。

前往麓客岛的行程也是坎坎坷坷。

预约了周末出行，从华阳开到麓客岛因为堵车开出了一个多小时，预约了11点入场的船，因为堵车险险赶上。但坏处是，云朵乐园无法乘船，只能和麓客岛二选其一。

麓客岛很大，很适合拍照打卡。

整个景区像是一个打扫整洁规划合理的大公园，是城市格子间人们的放松地，也是这里富豪的后花园。

周末的这里很喧嚣，想要拍照也要排队等上很久。

“乐享花生活”是漫花庄园的主题。

这里距离 成都 大熊猫繁育基地仅有3公里，最适合去看完圆滚滚来打卡了。

我去过好几次的大熊猫繁育基地，但这里是第一次来。春天时听说这里的樱花很美，夏天时看过这里向日葵的照片。

我来的时候，这些都没有，但倒也不落寞。

准备了汉服来这里打卡。

漫花庄园位于 新都 ，开车前往更为方便。身着汉服穿行其中，收获了不少旁人的驻足。

这里全年活动不断，每季均有新意。

不同时节来，能看到的花也略有不同，叫的出名称的和叫不出名称的，散落在各处。

这里过往的游客就没有停歇过，喧嚣不已。

整个园区内景点众多，花的品种也数不胜数。

百年玫瑰树区域里，金色玫瑰雕塑一定是最吸睛的部分。拾级而上时，经过的“钢琴键”楼梯，

家乡的意义，大概就在于，在那里的时候不会觉得有多好，但是一离开就会想念。

在离开 南京 之前，我从没有想过会怀念 江南 。

江南 虽美，却总归单调了一些，除了小桥流水、古镇风貌以外，也就是园林最为出名。

有一天我突然很想念 南京 ，于是我决定去易园看看。

易园地处 成都 市金牛区、金牛乡、金牛村、金牛大道、金泉路八号的金牛坝。

初看到这个地名的时候，我也觉得有些好笑。

名字读起来竟然有一种绕口令的错觉。

这两处，最像 江南 。

白墙黑瓦，小桥流水。

庭院深深，来这里的人还是挺多。

这里“半村半廓”，有都市“世外 桃源 ”之称。

江南 这类型的园林很多，从前我也从没有觉得这里有何特殊的。生活了那么多年，这些园林我去过的次数也不算多，可是在西南见到这里的时候，就会觉得自己亲切。

易园被誉为 中国 私家第一园、易经文化第一园和西部大观园。

易园来源于易经，经过兼收众美、博采众长之手法融南北园林为一庐，造就了我们如今看到的模样。

大学毕业的这几年，因为工作繁忙，看书的时间和机会越来越少。曾经有一段时间我强制自己在睡觉前看一小时书，持续了一段时间后又被连轴转的加班打败了。

今年在 成都 的时间里，看完了家中的书籍，找了一日艳阳天，我决定去方庭打个卡，顺便买几本书。

说起方庭可能知道的人并不算很多，但是要说起方所，那可以说是远近闻名了。

从2011年第一家在 广州 太古汇开业至今，已然走过了9个年头。

2019年，为了让市民在家门口就能体验到丰富文化生活，在 成都 金牛区推出首家社区书店“方庭”。方庭的外部环境就很适合时尚小姐姐拍照打卡。

方庭开在这里，有一种大隐隐于市的感觉，对于城市来说，这里动静结合。

大学的一段时间里，我曾经觉得有了手机，看书手机就够了。这样的思想大概持续了几个月，几个月后的某一天，我突然摸到了纸质书，顿时有一种，让世界慢下来的方式很多，而看书，是最省钱也最陶冶的一种方式。

方庭不仅仅是一个卖书的地方，它更是一个能发现有趣的灵魂，能探索大千世界的地方。

走进这里的时候，整个世界 都安 静了下来。

除了买书回去，我更喜欢花一个又一个的下午坐在这里，细细品读。

方庭如今的定位是比较年轻化的，这里融合了图书、音乐和咖啡，这些，都是当代青年比较喜欢的，或者说，是当代文青比较向往的环境。

在这里读书，世界很近，世界又很远。

方庭里的藏书从文史到艺术、从近现代大家的作品到当代作家的作品应有尽有。700平的空间、2万多册书籍，阅读者互不干扰。

让人心慢下来的方式很多，读书无疑是最便宜却最有效的一种。

成都 周边的古镇众多，掰着手指头数一数，一只手都不够用。

这些年我也算陆陆续续去了不少，除了我最常去的 黄龙溪 古镇以外，其余古镇都基本是“一遍过”，直到我遇见了【 元通 古镇】。

没错，我第一次听说的时候，也以为此【 元通 】为彼【圆通】。

元通 古镇位于 崇州 市，有1650年历史，是四大集镇之一，文锦江、味江、泊江 三江 汇合。这里在历史上为文井江上一个重要的码头，曾经繁华一时，如今有些归于沉寂。

因为离 成都 也不算很远，开车过来非常方便，随便逛逛就觉得烟火气十足。

元通 古镇并不算特别商业化，相比 黄龙 系和洛带之类的来说，这里的人气并没有那么旺。

沿街2侧的房屋都有了年代感，木质的楼房结构，就连门都是一片片的木片拼制而成，晨起拆木板，夕 阳西 下后聊天声中晃晃悠悠的装好回家。

淡淡阳光里，当地的人完美诠释了岁月静好的模样。

枝头还有新枝，绿油油的模样。

古镇的特色是椒麻鸭，一条不长的街道里隐藏着四五家，椒麻香浓郁，远远就能闻到。价格不高，40元可以买满满一袋，兴高采烈的买了一份提回家，看电视的时候吃，幸福感爆棚。

从古镇的小巷出来，一下视野就开阔了起来。

旷阔的河道，竖立着的7层宝塔，适合拍照，更适合当地人在这里晒太阳。

对于 成都 来说，美食一定是它必不开的话题。

我在 南京 的时候，其实除了朋友约着吃饭以外，甚少出去吃饭。可到了 成都 以后，就变成了这样：

“今天心情不好，走，出去吃一顿”

“今天心情太好，要庆祝一下，出去吃一顿”

“今天不想做饭，我们出去简单吃一点吧”

“今天好冷啊，要出去吃点热乎的”

“今天好热啊，走走走，出去喝酒撸串去”

川渝地区的人，对于美食的热爱，大抵就来源于这里有盐有味的生活

随便一家店，也许都能找到你最喜欢的味道。

最近，去吃了6家店特色店，麻辣鲜香，各种滋味

忍不住要聊一聊这72小时的美食奇遇记。

这是我来 成都 这么多年，都一直最喜欢的一家新派川菜店。

从奎星楼街的一店到九眼桥的二店，从最初的排队十几分钟到如今的排队一两个小时，我年年必吃，它年年火爆。

那些叫的出名字的

像裸奔坨坨虾、绝青蛙等，一定是我的每次必点项目。

最近听说又有新菜啦，那，走起。

新店 相比老店来说，还是要大不少，如今夜晚还可以占道营业，就更是宽敞了。

设计有承袭老店的因素，但也有所升级。整个店面以红黄2色为主调，看到就有火辣辣的热情感。

整体新中式元素的运用，窗明几净，鸟笼的装饰也格外的别致，还有 成都 地标的植入，总体说来环境感觉很棒。

沿用了老店的插画元素，原木色桌椅及装饰，聚会尝鲜好去处。

用青红椒和花椒油爆过的郡肝，果然不负火爆郡肝之名。

热气腾腾刚端上来的时候，就一阵香气扑鼻，当然，还带着浓浓的辣味和花椒味。

土豆被炸制的脆脆的，口感却又很柔和，融合了调料的味道，爱土豆星人必选。郡肝爽脆入味， 成都 人当真是把郡肝吃到了极致。

火锅花甲的滋味，尝过一次就不会忘。

花甲新鲜，滋味十足，入口鲜辣交替，因为处理的干净，不会有沙石感。

大学时我不喜欢花甲，有一次在夜市上被室友安利，尝了一次之后就再也停不下来，真香。

鱼香手工豆腐，鱼香味超重，滋味香浓。

豆腐炸过之后再和调好的鱼香汁汇合，豆腐的层次超级丰富，吸收了汤汁的味道，太好吃了。

初秋的夜晚有些微凉，但这并不能影响人们的食欲。

这样的夜晚，一瓶啤酒、三五好友、一把烤串，最为惬意。

说起市井烧烤，怎么能错过这家海大蜀。

这段时间，我可是被很多人安利了很多次，找个夜晚，溜溜达达就来了。

店铺招牌有点 川西 民居的感觉，走进店内就是弄弄的市井风，墙壁上的壁画复古又很潮流，浓郁的怀旧风格。

矮桌子加上竹板凳的组合，撸串气息浓厚。

下午5点进店，已经是最后一张空桌了，默默庆幸自己来的还算早，掐点准准的。

左手烤串右手啤酒，拿上我就是街上最亮的仔！

四川 人对于辣椒的热爱都在这墙上的文字了。

我想我大概是长了个 四川 胃，中辣妥妥的。

当天现杀现片的乌鱼片，吃一口就能感觉到食材的新鲜。

鱼肉没有刺，非常嫩，刷上秘制烤料，一口一串也真的太爽了。

烤牛肉，肉质不柴也很嫩，牛肉在烤之前都需要先卤制，牛肉吸收了酱料的香气，烤完之后，馋到流口水。

菜品都很新鲜，肉都是新鲜采购的，不是冻货，吃一下就能尝出来。

烤虾烤玉米粒烤辣椒烤土豆，你想吃的美味这里都有！！

高中时代流行穿越小说，那个时候我们几个姑娘探讨过如果可以穿越，最想到哪个年代。

有人说唐代有人说清代（毕竟当年步步惊心从小说到电视都太火了），而我就不一样，我说我想到1918-1937年间的民国时期。

时至今日，如果你再问我，依然是这个答案。

为什么会喜欢这个年代？大概是因为这是一个纸醉金迷却又有着家国情怀的时期。

所以，当我听说有家火锅店还原了1930年的老 成都 市集时，迫不及待就来了。

没错，就是这家吼堂老火锅。

开在太古里附近的黄金地带，一开业就生意超级火爆，一到饭点就要排队！为了避免排队，我们自然是早早早就到啦。

微型菜市场也太有感觉了吧！！！如果穿上旗袍来这里假装买菜，分分钟回到那个年代呀。

整个店铺的装修运用了很多民国元素，撞色搭配也非常大胆。

新旧结合下，这里复古又新潮。走进这里就仿佛到了90年前的时光里，吃上火锅却又惊觉回到了现实。

明码标价的小吃摊、牛肉铺、糖水店，还有店内各种灯笼、鸟笼，在这里真的仿佛是到了一个大集市，边吃边买，趣味十足。

墙上还有 四川 各地的非遗产品，欣赏的同时还可以直接买回家，情怀满满。

特别大片的鲜毛肚，一定是我吃火锅的必点。这里是从屠场直接送到店里，现场手撕上桌，新鲜有保证呢。

吃毛肚一定要讲究七上八下，超过时间口感就会逊色一些了呢。

原本 潮汕 才最流行的鲜切吊龙牛肉，在这里也能品尝到啦。牛肉品质必须好，新鲜也必须有所保证，另外厨师在切的时候厚度也要刚刚好，这3点缺一不可才能保证完美口感。

放进锅中涮到变色即可，鲜嫩细腻，好吃。

西冷牛排做的水煮牛肉，他们是第一家...

我其实不算是一个喜欢吃牛肉的人，一般点餐都不会主动选择点。结果“阴错阳差”被朋友拉着去吃牛水煮·麻辣水煮牛肉，天呐，这也太好吃了！！

好了，我以后再也不说我不喜欢吃牛肉了。

整个店铺是以红色为主基调的，视觉鲜艳，时尚又经典。

红色真的是能给人增添太多的食欲，很符合店铺火辣辣的定位呢。

水煮牛肉端上来的时候就收获了我们所有人的“哇”

小哥哥带着280度的热油走过来（偷偷的说，这里的小哥哥好帅呀）

热油浇上来的一瞬间，香味瞬间在鼻尖散开。

热油激发了蒜香和牛肉香，热烟瞬间就起来了，还冒着密密麻麻的小泡，看着就让人食欲大增。

进口的西冷牛排，下面藏着一些蔬菜，吃完牛肉继续去捞下面的蔬菜，蔬菜也吸收了汤底的滋味，热辣热辣的，吃的我们微微冒汗。

熔岩芝士牛排，端上来的那一刹那我们所有人都是都惊呆了！！！

那么大的芝士，被加热之后厚厚的芝士盖在牛排上，牛排香嫩入味搭配着浓浓的芝士口感，这道之前就被众人推过的美味，我也终于尝过啦～

法式煎烤牛舌，这个最考验厨师的水平，一定要把握好火候，趁热吃，一点也不会觉得口味重，反倒是脆嫩的很，很好吃呢。

我不知道有没有外地小伙伴会和我有一样的疑惑

钵钵鸡、冷串串、冷沾沾、串串香、冒菜这些到底有啥子区别？！！还有就是钵钵鸡难道不是鸡吗？？

虽然呆了这么多年，这些多多少少的区别我依然说不太上来，不过总归都是穿肠过，也没必要分个多清了。

兴起于嘉州的叶婆婆，近几年风靡 成都 。

又便宜又好吃，冷串儿又最配热辣的夏天啦。开在太古里附近的这家，环境很好，吃完刚好去逛gai gai。

店铺很干净，在这里吃饭，都是一种享受。

锅底有红油和藤椒两种口味可以选择，对于我们这种“吃货”来说，小孩子才做选择，成年人两个都要！

两种口味交替着吃，更有风味。

红油还是我更喜欢的口感，总体来说不会特别辣，带有一丝丝的甜味。辣椒加上芝麻激发出不一样的香醇口感

也可能是因为我是江浙人，对于口感会回甜的菜品都很喜欢。

藤椒口味辣度更轻一些，但是口感会更偏麻香一些，和红油完全不是一种口感。

这两个口感都喜欢，风味不一样。

鲜奶椰香西米露，甜甜的却不腻人的口感，最适合搭配钵钵鸡了。

四川 人大概都喜欢吃醪糟吧？

有一段时间，醪糟蛋都成为了我的每日早餐。许久没吃了，来一碗来一碗。

大学的时候，每每是打包回宿舍吃饭的时候，我和室友就会很默契的打开同一部日剧——孤独的美食家。

过了这几年，偶尔在家吃饭，也还是会打开这部日剧下饭。

虽然整个片子没有多余的话语声，但就是他吃饭的场景，就足以让我们食欲大开。

有天晚上，我又看到了部分片段，正好是吃 日本 烤肉的部分，馋到翻来覆去彻夜难眠。

于是，第二天我就兴冲冲的冲去 竹涟烧肉·日式烤肉 店里了。

暂时去不了 日本 ，这家的口味竟然丝毫不逊色于在 日本 品尝过的，于是我知道我会经常去光顾了。

还没进到店内，店铺的外观就已经震惊我了，这满满的日式感，我怕不是“空降”到 东京 了吧。

这装修风格也太日式了，拍照发朋友圈分分钟会被认为到了 日本 。

店铺分上下两层，装修风格非常日式，特别适合打卡拍照，出片分分钟。

木质楼梯上二楼，各种半帘、招财猫充斥，日式小元素真的太可爱了。

座位有一点小心机，其实是向下嵌入式的，坐在莆垫上，腿是放在下方的，但是远远看去就好像是非常日式的跪坐感。

日本 人吃烤肉，最喜欢搭配一些清酒。

日本 清酒有很多种，口味也各不相同，可以挑选自己喜欢的。

运气很好，我们刚刚好排到了2楼的包间，小单间环境更加又十分清净，左右两侧竹帘放下来，拍照也好看还互不打扰。

断断续续写了很久的游记，终于我决定写结尾了。

剩下的美食 和美 景，我想下一次说给你们听。