水街，在古盐城的西门，傍水而筑，以水为街，因此,称为“水街”旧时盐人临街泊舟，富商云集，店铺林立，灯红酒绿，美名传遍淮南，享誉淮南一带。

由于水街旧址毁于战火，2008年为光复水街旧景，盐城市委、市政府广纳贤言，成功复建一条记载海盐历史与发展变迁的仿古建筑文化商业街区-水街。

现在的水街位于串场河景观带东侧，由世纪大道向北至东进路，沿开放大道西侧规划建设，占地面积约9.6万平方米，建筑面积3.8万平方米，是一个集旅游、休闲、娱乐、餐饮、购物为一~体的旅游文化休闲街区，完美地体现了盐镇水街，真的最盐城。