到了说一说兴化的美食环节，兴化早茶是不得不体验的。因为我们住在郊区，第二天来到市区喝早茶的，已经差不多8点左右了，此时的饭店大厅里可真是宾客满座，不知道的还以为是谁家再办酒席呢。也很难想象一家大型的宴会型酒店也会这样售卖早茶，也许这就是当地早茶文化的渗透吧？

我们到了包厢里就是一顿点，蟹黄汤包、豆沙包、大煮干丝等等，这些我都熟！因为我也不止一次在扬州、泰州市区吃过早茶，基本风格都是一致的。让我感觉不一样的是，兴化的早茶更加市井化一些，哪怕是在这样的大酒店里。当地大爷大妈来吃得居多，东西的分量也口味也更贴近生活。

兴化的美食除了早茶还有日常的菜品里，我们两天吃的都是与“水”相关的当地新鲜食材，这也坐实了兴化“水城”的名号。兴化最有名的水产品莫过于秋季的红膏大闸蟹了，但春季的田螺、河蚌等也不比大闸蟹差，还有醉虾、各种做法的鱼等等。

美食太多，说多了大家都要流口水的，哈哈！也突然让我想到了，这些水产品不但味道美，热量都还很低，不容易长胖。难怪这几天见到的兴化小姐姐都个顶个的漂亮。东西好不好吃，人长得好不好看，就请各位看客自行来兴化评判啦！