游玩上堡梯田，推荐第一站前往农耕文化园参观，农耕文化园分为四部分：春晓，夏鸣，秋韵，冬启。四个展厅分别展示了上堡的历史农耕文化。这里也是来此旅行必去打卡的一个景点。在春夏秋冬四个展区分别陈列了由明朝至今，客家人在上堡梯田的南迁史，垦荒史等等，根据各种古老物件和雕塑向游客呈现出了客家人的独有的文化魅力。

上堡乡因坐落于赣南地区第二高峰的华仙峰周围，地势险峻，海拔较高。不同于平原地区，这里地形高低起伏，山上遍是石头，缺少土壤。因为地理恶劣使得其不适合传统的平原耕作方式。在几百年前的古代极其重视农业，定居在这里的人们需要依靠他们脚下的土地活下去。于是，他们便想出了一个巧妙的办法。那便是在山谷和山麓这些地势相对低缓且水土条件相对较好的地方开垦，拦截水土进行种植。这样一来，就能满足住在这里的居民们生活的需要。于是，早期结构简单的梯田就形成了。

在明清时期，东南部沿海的地区经常受到倭寇的侵扰，生活在那里的闽粤客家人饱受战乱的折磨。他们中的一些人为了躲避战争，寻求安定的生活，来到了崇义地区。来到崇义后的闽粤客家人发现这里能够用来种植的土地极少，且大多都位于山麓山谷地带，根本不能满足新增大量人口的需要。他们便借鉴先前人们的开垦方式，在这个区域内大规模的修建梯田。

尽管这里的土地条件并不好，客家人还是凭借智慧和汗水改造着他们所在的地方。大量的人口投入为梯田的修建增加了动力。在客家人的努力下，建成了集中连片的梯田。他们利用地理特点，在坡度平缓广阔的地方开垦大块的梯田，在坡度陡峭狭窄的地方开垦小块的梯田。通过努力将山上的石头凿成平地。这里的山再也不是曾经那个陡峭的山了，而是从山脚到山上阶阶相连的梯田。