寻农耕山野乡趣，深度游玩上堡梯田全攻略

在明清时期，东南部沿海的地区经常受到倭寇的侵扰，生活在那里的闽粤客家人饱受战乱的折磨。他们中的一些人为了躲避战争，寻求安定的生活，来到了崇义地区。来到崇义后的闽粤客家人发现这里能够用来种植的土地极少，且大多都位于山麓山谷地带，根本不能满足新增大量人口的需要。他们便借鉴先前人们的开垦方式，在这个区域内大规模的修建梯田。

尽管这里的土地条件并不好，客家人还是凭借智慧和汗水改造着他们所在的地方。大量的人口投入为梯田的修建增加了动力。在客家人的努力下，建成了集中连片的梯田。他们利用地理特点，在坡度平缓广阔的地方开垦大块的梯田，在坡度陡峭狭窄的地方开垦小块的梯田。通过努力将山上的石头凿成平地。这里的山再也不是曾经那个陡峭的山了，而是从山脚到山上阶阶相连的梯田。

在农耕文明时代，上堡乡的牛是相当重要的畜力。所以当地人对牛的崇拜比较普遍，故会在特定的节假日表演舞春牛来祈福助兴。时至今日，这一传统仍保留了下来。上堡梯田演出的舞春牛曲调优美，唱词贴近生活，保留地方了传统韵味。

近万亩高山梯田群落已成为客家农耕文明的一道奇观，也是客家人在自然环境中求生存求发展的历史见证。 逛完农耕文化文化，可以乘坐景区的观光车到其他几个景点欣赏梯田的美景，上堡梯田被誉为世界上最大的客家梯田也是有迹可循的，这里有近万亩高山梯田群落，上万亩梯田就散落在华仙峰周围的南流、良和、赤水一带，梯田的垂直落差近千米，位置最高的田块在海拔1260米处。有的梯田从高到低不断延续，达百层之多，就像一条条长梯架搭在山间岭谷，特别是在南流村，周围的梯田，高高低低，层层叠叠，涌向天际，令人叹为观止。 

观光车缓慢从山脚盘旋到山顶，而眼前的梯田则如行云流水般，排列整齐有序，来到这里就仿佛来到一个梯田世界中，梯田线条丰富多彩，一条条或平行或交叉，充满着曲线美，很是潇洒和壮观。而且移步异景，这里的每一片梯田都是以不同的姿态呈现在大众视野中的，真是百看不厌。

“春如道道金链，夏滚层层绿波，秋叠座座金山，冬锁条条苍龙”这便是上堡梯田四季美景的真实写照。正逢春夏时期，灌溉了水的上堡梯田如同一块块的镜子一般，在阳光的照射下闪闪发光，被周围翠绿的群山包裹起来，仔细一瞧，还会有辛勤的村民们在梯田里耕作，人和自然的完美合一。

漫步在梯田景观区，走进梯田的时候会发现梯田从不同的角度看，会有许多别致的风景。满山颜色深深浅浅的连接在一起，汇聚成了一幅秀丽多彩的抽象画。在这片能够洗涤疲惫身躯的绿意下，最直观的感受就是这里很凉快，呼吸的空气负氧离子含量很高。在上堡乡村子里现如今还保留着许多特色民居，这里的人们“日出而作，日落而息”，仍保持着原生态的生活方式和原生态的种植方式。其中他们种植的农作物里面含有大量对人体有利的微量元素，所以上堡梯田所产出的粮食也是及其健康的。

在无边泳池附近，归梵的小酒馆也是值得去打卡的网红点，这里收藏了很多客家的老酒。客家人在日常生活中喜欢摆筵席宴宾客，称之为“做酒”, 酒在客家人心目中占有极高的地位。客家人基本家家户户都会酿制黄酒，生活在上堡梯田的客家人亦是如此，当地的客家人通过传统工艺精心泡制的具有营养保健作用的黄酒为基酒，度数并不高，口感却甘甜，喝上一口，味美香浓，直透心头。时间足够的话，不妨约上三五好友来吃小憩浅酌几杯。

既然称作“八卦田”，顾名思义，这梯田便是以八卦样式分布排列。观察过后发现果真如此。由上往下看去，梯田连绵不绝，有序的铺陈在山间。奇妙的是，几千块梯田自然的构成八卦形状。在夏秋之际的稻田里，能明显地看到一黑一绿。这两种颜色相辅相成，构成了太极图。其中黑绿两色分别象征阴阳两极。赞叹于八卦图神奇的同时，也会倾佩于劳动人民们的智慧。他们通过种植彩稻的方式，在田野中将太极图勾勒出来。

八卦田的壮观吸引了不少摄影师们，他们用手中的相机照下了八卦田美丽的景色。一年四季，一天二十四时，八卦田都随着时间的变化展示着自己独特的魅力。

春季，是八卦梯田蓄水的季节，梯田就如银镜般挂在山间，水面上是蓝天白云的倒影，波光粼粼。夏季，八卦梯田中的稻苗露出尖尖角，绿油油的水稻填满了梯田，此时的八卦图被很好的展现出来。秋季，天高气爽，阵阵微风吹动八卦田中金黄色的稻浪，唯美又壮观。冬季，点点雪花落在八卦梯田中，皑皑白雪为梯田换上了新装。这便是八卦田随四季流转之时的画卷。

一日之初，太阳从东方缓缓升起。伴着薄雾，阳光一束束洒落在八卦田中。居住在这里的客家人们便扛着农具，来到八卦田，开始一天的劳作。正午，太阳高悬，梯田里的客家人们流下了滴滴汗水，浇灌了幼苗。日落之际，天边挂满晚霞，太阳的余晖笼罩在八卦田上。辛苦了一天的客家人们又扛着农具，满载而归。这便是八卦田一日间的画卷。日复一日，年复一年，八卦梯田始终在自然中散发着自己的光芒。

春耕节在八卦梯田还有许多适合亲子游的好项目，像插秧捕鱼捉鸭子等等互动节目，男女老少都皆宜去体验，上堡梯田的传统农耕活动乐趣横生。小朋友们可在工作人员指导下，由父母陪同去亲近动物，亲近自然。喂食耕牛，或是亲身体验种植稻谷的辛苦，家长们还可以趁这个机会寓教于乐，最重要的当属在田园里撒野的快感，是在大城市里无论如何都感受不到的，这种幸福感是无法言喻的。短短的一个下午，既能回归田园生活、欣赏优美乡村风光、感悟农耕文明精髓，也能满足自己对乡土民风的向往，何乐而不为呢！

除此之外，八卦田下的耕心民宿也是不错的选择，耕心保留了原生态的风景，住在耕心客栈 ，最舒适的一件事就是在花园找一处位置静坐，一边欣赏梯田美景 ，一边浅酌杯中香茗 ，生活在这里变得惬意且安然。