无花果浸鸡是何三记农庄的招牌菜,但这道菜却非常简单!老板三哥家的走地鸡+无花果+姜片+少量油盐,也用不着其他配料了!走地鸡采取放养的模式,养足180日,活蹦乱跳的鸡群日常以果园蔬菜为食,通过每日在田地中走动,练就了一身发达的肌肉。
走地鸡98元一只
炭烧的锅中水一滚,放入鸡肉和无花果煮10来分钟揭盖捞出蘸姜蓉吃,鸡肉的香滑、无花果的清甜都在腹中了!鸡皮极其爽滑,亮黄亮黄的,一看就是一只好鸡!汤底更是精华,淼城君喝的不多,就5碗~
凭借优质的食材和原汁原味的清甜,这道无花果浸鸡获得了大塘镇特色农家菜评选金奖,各位吃货不可不尝啦~
推荐菜式:无花果煲鸡、霸王花猪骨汤
地址: 三水区大塘镇永平圩村民委员会彭岗村高田坎(土名)
来自游记三水地道农家乐,越食越有味