三水地道农家乐，越食越有味

三水 美食越吃越有味！

出门吃饭，该怎么选？

今天，淼城君向大家推荐 三水地道农家乐~

赶紧开吃吃吃吃吧！

福味居

福味居坐标西南沙头。在这家看似普通的农庄，里面的手撕烧鹅却大有来头，让不少本地、外地的食客慕名而来。夹着薄薄脂油的鹅皮，入口香脆而不腻；鹅肉鲜嫩多汁，越嚼越香。

刚出炉的烧鹅，呈现出枣红色的光泽 ，甘香油润，卤汁丰盈，放在任何的宴席上都是一道味彩出众的主菜，丝毫不逊色于红皮赤壮的烧猪。

菜式推荐：烧鹅、盐焗掌翼、鹅肠等

觅食地址： 三水区西南街道沙头九腩洲芒果园六号之七（或直接在地图上搜索“福味居”前往）

金炳农庄

冬瓜盅是不少 广东 人消暑美食的首选，而“冬瓜船”你又试过没？在三水区西南街道，出自金炳农庄的一道招牌菜——海皇冬瓜船挑动了当地人的夏日味蕾。

海皇冬瓜船个头大，横放形似一艘船，造型十分吸睛。海皇冬瓜船不但够重量、够有型，更有“内涵”，一份足够五、六个人吃：每艘“船”搭配北江河鲜鱼汤以及家禽、排骨、贝类等十多种食材，满载三水味道。

菜式推荐：海皇冬瓜船、无骨千层鱼、一品烧鹅、生碌瓦撑鸡、生炒 八宝 饭。

地址： 三水区西南街道沙头九腩洲芒果园6号之十二

伍福小厨

番鸭、青头鸭...... 三水人吃过好多鸭，五福小厨的“赶海鸭”你吃过吗？五福小厨里的鸭子在被运到 三水之前，都被放养在海滩上“赶海”，每天必须运动10公里，保证肉质紧实。

吃海鲜长大的鸭子跟普通鸭子有什么不一样？除了吃起来特别鲜香嫩滑以外，“赶海鸭”的鸭肉中还富含虾膏素，可以抗氧化和增强免疫力。原汁原味的鸭肉不仅吃起来丝毫不油腻，还可以补阴益血，清虚热，好处多多。

菜式推荐：地胆头蒸海鸭、黑皮鸡枞菌爆海鸭脯、自制霸王豆腐、伍福清汤腩

地址： 三水区西南街道黄竹坑村盛景绿洲

强记农庄

强记农庄位于云 东海 街道办旁，虽然非地处繁华商圈，但每到饭点，偌大的停车场上总填满车辆。

食客必点的田螺鸡是店铺的招牌菜。由于是自养走地鸡，鸡皮滑且爽口，鸡肉鲜嫩；而田螺经过清水养殖吐泥，口感超棒，嗦一口田螺，秘制酱汁和螺肉一并吸进嘴内，汁水饱满、螺肉清香；经过熬煮的汤汁越加味浓！

菜式推荐：田螺鸡、碌鹅、清蒸鱼、青头鸭焖冬瓜、清汤羊

地址： 三水 区云 东海 街道大学路南100米

望岗楼

在云东海 ，有一家隐藏在网红古村中的低调食肆，凭借原汁原味、真材实料的农家菜，吸引了众多食客，它就是位于杨梅福田村的望岗楼~想吃鸡？马上到鸡场抓！想吃鱼？马上到池里捞！还有新鲜的西瓜芭乐水果、农家蔬菜……从农场到餐桌，一个小时都不用，望岗楼简直是一个“宝藏”农庄！

菜式推荐：招牌豉油鸡、白切鸡、石螺鸡、木耳蒸鸡、粉葛鸭、清蒸鲩鱼

地址： 三水区云东海街道杨梅福田村，导航望岗楼可到

望湖阁农庄主打鸡、鹅、鸭、鱼等家禽，水产，养足200日的走地鸡、甜而不腥的山坑鱼……材料新鲜优质；有开锅、清蒸、红烧、小炒等多种吃法，爱怎么吃就怎么吃！

芦荟木瓜鸡是望湖阁的招牌菜，在三水并不常见，听名字就知道超级养颜~润肺生津、滋阴润肠的木瓜搭配上杀菌消炎、抗衰老的芦荟，爱美的你一定别错过！

沙姜掌翼是望湖阁食客的标配下酒菜。鸭掌和鸭翼肉质酥软不失韧劲，沙姜的香味在口腔里蔓延开来，越吃越香！

菜式推荐：芦荟木瓜浸鸡、爽罗非鱼

地址： 三水 区云 东海 街道石湖洲牌坊对面、石湖洲656公交站旁

文庆品荟

地址： 三水 区云 东海 街道杨梅六社村委邓局村口

怡悦农家小苑

地址： 三水 区云 东海 街道伏户村委会旁

鸡煲蟹是白坭西江美食，入选 三水 区非物质文化遗产——白坭西江美食制作技艺。嫩滑的鸡肉，鲜香的螃蟹，当鸡与蟹相遇，碰撞出别样的美味。

清香鲜嫩的果园走地鸡，加上满满蟹膏蟹油的毛蟹煲制而成，一掀锅盖，鲜香扑面而来~这是一道让人清盘的菜，精明的食客都会捞汤汁拌饭吃！

菜式推荐：特色鸡煲蟹、狗仔鸭、大头鱼

地址： 三水 区白坭镇沙围村码头（工业大道向前500米）

利桥农家饭店位于白坭镇解放沙二村，得益于 临江 的“地理优势”，他家的西江河鲜、江畔美景一直是俘获食客的杀手锏。

白灼后的鲜虾剥开红彤彤的外壳，嫩如玉脂的虾肉终于出来了，辣椒圈或蒜蓉酱油轻轻一蘸，一口咬下去，肉质爽口弹牙，酱油的咸鲜带出虾的清甜，实在是妙不可言呀。

除了西江虾、古法蒸鳊鱼等主菜，店里还有酿辣椒、煎藕饼等特色小吃~

菜式推荐：西江虾、古法蒸鳊鱼、起片蒸桂花鱼、酿辣椒、煎藕饼等

地址： 三水区白坭镇解放沙二村（近广明高速富湾特大桥）

富兴隆渔村位于西江河畔，风景独好，天气适宜时傍江边而坐，别有一番滋味

这里有非遗美食——禾杆盖珍珠，可口又不腻，好吃又管饱。此外，食客还可以边吃边体验非遗美食精湛的技艺手法~

菜式推荐：西江河鲜、土鸡、禾秆盖珍珠、鸭扎、鱼干等

地址： 三水区白坭镇波子角基围侧

龙溪田园农庄

地址：三水区白坭镇中灶桥

西江湾美食

地址：三水区白坭镇沙围村西江河鲜美食街

望江 亭美食

地址：三水区白坭镇波子角基围侧

骊洲乡味

地址：三水区白坭镇西岸村42巷9号

位于三水乐平的闲来乐农庄，农庄主打绿色健康，内有鱼塘、自养鸡场，甚至在清远开了种植基地为餐厅供应新鲜食材。

目前，正值乐平雪梨瓜新鲜上市时节，你在闲来乐还能品尝到特色雪梨瓜菜品哦~当乐平雪梨瓜和家常食材碰撞在一起，会有哪些创新的风味做法，迸发出怎样的味觉体验？

菜式推荐： 乐平 雪梨瓜炖汤、酥炸雪梨瓜鲜奶、蒸山泉鲩鱼、松茸一品椰香鸡、上汤益母草、冰火两重天、野莲炒 巴马 香菇肉

地址： 三水 区 乐平 镇源潭 新乐 南路52号和塘西公路交叉口

明昌庄园内环境优美、空气清新，可供蔬果采摘，并提供乡村美食餐饮服务。在山区农村野外走地放养鸡鸭，并且采用传统的喂养方式，用番薯苗、玉米、米糠等土饲料喂养。其肉质具有传统鸡鸭鹅嫩滑、有胶质感的特质。

菜式推荐：各种腊味、筲箕鸡、筲箕鱼、栋企鸡

地址： 三水区乐平镇乐南新路与齐力大道交汇北侧

在芦苞镇西河村，有一家远近驰名的醋庄——长四嫂餐厅，以臭屁醋火锅闻名。用山泉水自酿的米醋作为锅底，加入新鲜的猪脚、鸡肉等食材，熬出鲜甜美味，掳获不少男女老少的心。

最近，长四嫂餐厅升级改造，打造出全新“柴火人家”系列主题餐厅。这里环境清秀幽美，坐在餐厅，一边赏山水风景，一边品尝美食，相当写意！柴火人家的烧鹅给人们最深的印象就是鹅皮金黄色，皮脆、肉鲜嫩，鹅皮下有一层不厚不薄的金黄脂肪，那可是烧鹅风味的泉源，识吃之人专挑那皮厚脂满的鹅块下手。

菜式推荐： 长寿醋、烧鹅

地址：芦苞镇西河新村白石坑

疍家佬河鲜美食，就在北江大堤芦苞水闸附近。在顶楼吃饭，透过玻璃窗，就能将一江两岸美景尽收眼底！在这里享受一个不一样的大餐！一边尝芦苞特色美食，一边赏高颜值江景，超级舒服！

这里的脆皮烧鸡，就是必试招牌菜之一。店铺出品的脆皮烧鸡皮脆、肉嫩、汁多、味浓，一口咬下去还能听到皮脆烂的声音！

菜式推荐：凉伴酸笋虫草花、胜瓜蒸双丸、养生豆腐、鲜虾蒸海鳊鱼

地址：三水区芦苞镇渔民新村六巷1号（朝阳幼儿园附近）

走进店内，你会被门口烧烤的香味吸引。引食客侧目的“特色烤羊排”，要经历“秘制酱料研制+蒸制+烤制”三大步骤，每一步都马虎不得。

烤到滋滋冒油，当肉汁滴入炭火，窜起的火苗和弥漫的烟气，简直太过瘾！每一块羊排下面都有丰富的油脂，沾上花生芝麻孜然配成的秘制调料，一口下去，羊排外脆里嫩，肥瘦均匀，几乎没有膻味，让人回味余香！

菜式推荐：七彩捞鸡、烧鹅、各式海鲜、本地农家菜

地址： 三水区芦苞镇人民路112号后座

盛才餐厅

地址：三水区芦苞镇独树岗村委大岗水井（土名）

拉爷农庄

地址：三水区芦苞镇塘西大道东50米

芦江海鲜坊

地址：三水区芦苞镇体育路1号

金旺达农庄

地址：三水区芦苞镇塘西大道东50米

无花果浸鸡是何三记农庄的招牌菜，但这道菜却非常简单！老板三哥家的走地鸡＋无花果＋姜片＋少量油盐，也用不着其他配料了！走地鸡采取放养的模式，养足180日，活蹦乱跳的鸡群日常以果园蔬菜为食，通过每日在田地中走动，练就了一身发达的肌肉。

炭烧的锅中水一滚，放入鸡肉和无花果煮10来分钟揭盖捞出蘸姜蓉吃，鸡肉的香滑、无花果的清甜都在腹中了！鸡皮极其爽滑，亮黄亮黄的，一看就是一只好鸡！汤底更是精华，淼城君喝的不多，就5碗～

凭借优质的食材和原汁原味的清甜，这道无花果浸鸡获得了大塘镇特色农家菜评选金奖，各位吃货不可不尝啦～

推荐菜式：无花果煲鸡、霸王花猪骨汤

地址： 三水区大塘镇永平圩村民委员会彭岗村高田坎（土名）

大塘黑山羊采用先烧后焖的传统制法，用农家的禾秆煨，把葱蒜羊肉放一起，仅放上生抽老抽，用柴火焖一个小时后便能上桌。

冒着腾腾热气，咬一口，肉质鲜香有嚼劲，却不带一丝羊膻味。牙力好的小伙伴可以啃一下羊蹄，越嚼越滋味呢！

推荐菜式：招牌六一焖羊、山水鱼、农家果园走地鸡等

地址： 三水区大塘镇六一村委莲洲村泥坑果场内

江边河鲜美食店

地址：三水区大塘镇大塘圩东风街34号之四

推荐：笼仔蒸河虾、清蒸黄沙蚬、木炭烧鹅等

雄友饭店

地址：三水区大塘镇大塘圩建设路94号

推荐：笼仔蒸河虾、各类特色小炒等

洪七公美食店

地址：三水区大塘镇潦边村民委员会芳寮村红岗边

推荐：煎焗罗非鱼、捞鸡、铜盘蒸鸡等

荔苑美食店

地址：三水区大塘镇潦边村委会潦南村蚕房

推荐：荔枝木烧鸡、荔枝木烧鹅、黄牛肉、土猪肉等

悠然河菜馆坐落在秀美的南丹山下，周围一片绿意盎然，赏景之后便可以大快朵颐。

三水北部的南山镇，是佛山客家人聚居最集中的地方，因此，南山也保留着许多客家人的美食。悠然河菜馆的客家酿豆腐是店铺招牌菜，它用山水豆腐制作而成，咸香四溢，搭配饭很好吃噢~

菜馆内还有许多好吃的新鲜美食，例如用山泉水养出的生态鱼、果园里散养的走地鸡、本地产的各色新鲜蔬菜，吃到嘴里都是鲜美~

推荐菜式：烧鸡、客家酿豆腐、生态鱼

地址： 三水 区南山镇东和路20号（即 南丹 山风景区内旧光彩小学南侧）

百果园农庄位于九道谷漂流附近，采用地道的方式制作美食，食材优选，风味独特，具有乡村饮食文化风格。炭烧烧肉的脆皮带有炭烤焦香，白肉软糯，粘上白砂糖吃别有风味。

南山本地的新鲜时蔬，配上农家饲养的山猪，这款四季豆炒腊肉，让你吃到满满的田园农家美味~

推荐菜式：炭烧烧肉、豉汁炆鬃鹅、四季豆炒腊肉、沙姜脆皮鸡

地址： 三水 区县道与706乡道交叉口南200米 

聚为食是坐落在 南丹 山脚下的一座特色农家小院。老板在自家的庭院里开餐厅，满满的人间烟火气噢~人气菜式——沙姜猪肚软嫩香滑，淋上沙姜汁，令人口舌生津。

柴火烧制的客家碌鹅也是地道名菜，色泽金黄的表皮搭上入味的鹅肉，鲜嫩多汁的口感，令人停不下口。

菜式推荐：沙姜猪肚、南瓜蒸排骨、农家果蔬

地址：三水区南山镇780县道东和坳头村6号(农场旧中学校旁) 

万水湾山庄

地址：三水区南山镇择善社区鹅寮岗

祥欢农庄

地址：三水区南山镇东和社区居委会

碧河湾养生别院

地址：三水区南山镇东和区红联队17号（住所申报）

绿聚源餐厅

地址：三水区南山镇迳口曹寨村（旧卫生站背）

来源：三水区文化广电旅游体育局、各镇街

图片：佛山新闻网、见署名