潮州是中国优秀旅游城市、对外开放旅游城市 、国家历史文化名城，是一座拥有1600多年历史的文化古城，潮汕文化是岭南文化的重要组成部分。潮汕地区对于广东来说还是个“处女地”，属于潮汕文化，和广府文化还是有很多的区别，潮州历史悠久，文化底蕴深厚。除了美食诱人外，这里对传统的传承还是很重视，各种古村古迹保留的不少。