“蒸汽的热力，将食材的精华融于入汤中，包裹着滚烫汁水的面皮，其薄如纸，韧度惊人……”靖江当地有种说法：“出了靖江，所有的汤包都是对汤包的亵渎。”怀着对汤包的想念，这趟来怎么也得吃上几遭。

蟹黄汤包吃法比较讲究：轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤，最后一扫光。在汤包上开一个小口，然后小口小口的去吸那个汤汁，鲜到昏迷，好吃得身上的每个毛孔都开始叫嚣，怎一个鲜字了得！最后打开汤包，带着螃蟹鲜味的肉汤一下子浸满口腔，满满的蟹黄森林，大口大口的超满足，简直就是螃蟹发烧友心中的美味佳肴。吸完汤汁，加点香醋，配上姜丝，大口咀嚼，真是心神荡漾。

Tips：

蟹黄汤包普通款28元/个，蟹黄加量版38元/个。