采摘完新鲜瓜果、在马背上驰骋几圈,想必也饿了,尝尝徐周村特色农家菜吧。土灶、铁锅、柴火……一块锅塌、一碗铁锅菜饭,没有顶级奢华的食材,也没用丰富多样的调味料,只有从菜地新鲜采摘的食材,烹饪出的满桌农家菜。
这里有当季的时鲜:蒜苗蚕豆,也有农家菜的代表:豇豆红烧肉、铁锅菜饭、炖蛋、农家香肠……肥肉相间的五花肉,配上几把豇豆干。豇豆干吸收了肉的味道,比里面肉还要好吃,加上几块冰糖,不用放鸡精已经足够鲜,肉酥而不烂也不肥腻。有了这盆豇豆红烧肉,配上俩大碗米饭都意犹未尽。那一锅喷香的米饭、那一盆清香的米汤、那入口醇香的味道,久久难以让人忘怀。来徐周村,重温这些儿时的味道吧!