从黄河银杏林出来，开车转场去泰安，小伙伴们说中午吃煎饼卷大葱。在山东嘛，吃这个太正常不过了，是招牌小吃，也是地方特色，但到了地方我们还是吃了一惊，原来，人家店子名字就是叫：煎饼卷大葱，而且，据说，这家店在泰安足足火了十余年，还开成了连锁店那种。

煎饼卷大葱自不用多说，毕竟能用作店名的超级招牌，肯定是有过人之处的。它家的煎饼是在店里现做的，一楼左边的小厨房里可以看到阿姨们摊煎饼的现场。舀一勺面，摊平，煎到饼与铛分离，盛出，一张连着一张，看着都很治愈。

这个煎饼空口吃都很好吃，有韧劲，亦有嚼劲，唇齿间有面香，还有丝清甜。煎饼卷大葱上桌时，蘸酱配有4碟，特别出彩的是炸小鱼，非常之酥脆，拿上饼，放上葱，再配上小鱼，加上蘸酱，卷好咬一口，是那种想喊一声“哎呀呀”的好吃。

三拼的盒子！藕盒，茄盒，以及青椒盒子，感觉山东人炸这种盒子真的是非常有一套，几乎都没有踩过雷。它家盒了外面裹的浆拿捏的很棒，脆脆、薄薄的口感，这盘也是整桌最先被光盘的。

还有泰山女儿茶炒鸡蛋，有泰山女儿茶的清香，又融合了鸡蛋的细腻口感，入品清香，回味纯厚，也是蛮有特点的。

煎饼卷大葱家的菜整体来说看起来都不太花腔，但吃起来很顺口，也很舒服，我们一大桌人上了小20道菜吧，个有千秋，各具特色，每道都靠谱，就连黄瓜老醋蜇头这种普通菜式都好吃得停不下来。